🍞今天很想吃面包，所以做了三種不同口味的面包．滿足一下．還是一樣好吃，差一點忘記了，好在自己記下來．今天又來分享給大家👍🏻
💜紫薯面包餡．其實也很簡單，將紫薯煲熟，削皮，切碎然後搅拌成泥狀，再加白糖（按个人愛好，喜甜的可以放多些）最後加50ml的淡花奶（也可以不加）因為我想奶味濃些．
🍑桃子面包餡，可以用罐頭桃子，也可以用黃肉鮮桃子．先將新鮮桃子洗干净，削皮，切粒．罐頭桃子切粒就可以了．然後放入锅中再加入3匙冰糖．（不用加水）慢火搅拌均匀，炒至变收干汁的桃肉粒（有点像糖浆果粒）
🌭腸仔餡最簡單，將香腸分小段備用．
🍞 材料：牛奶220 ml，高筋面粉 500g （一定要高筋面粉，蛋白质含量13.3%）白糖 80g，蛋1 个，酵母 5 g，盐少许，牛油 40g.
🍞面包做法：（手打粉團）先将蛋，牛奶，糖，酵母，盐，高筋面粉一起搅拌均匀．因为面团偏湿软，這個时候非常非常黏手，那一定要拿刮刀来帮助，搓长再拉，反复的揉面团或者拍打，大概6/7分鐘後就好一點，面团开始不沾手，这個時候放牛油，放牛油后面团又沾手了，又要不停地搓搓揉揉直到了面团吸收牛油，表面有光泽，不沾手之後，就可以拍打面团，拉长，拍打，直到面团可以拉出一层薄膜，這個过程大約20-30分鐘．而用面包機打粉團就容易簡單多了，我一般將其他人材料搞拌在一起后就用機打粉十分鐘左右就可以了．然後放面团到溫度高的地方发酵，直到面团发到兩倍大．然后幫面团排气，搓搓揉揉成9-11 个小面坨．
🍞將小面坨压扁成薄片長型，然後放2小匙鮮桃粒/紫薯/腸仔在中間，兩邊卷起，叠成一个小面包．待二次发酵后，抹上蛋黃，放上些黑芝麻．先热烤箱，280度30分鐘，面包出炉了．香味四溢，真是滿屋飄香．又好看又好吃的面包！
🍞有興趣的朋友也來試試！
最新评论 18
:可以出摊了
:謝謝你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇。你的手艺太厉害。👍🏻
:謝謝超媽![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好惦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:謝謝你![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:赞![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看饿了
:送給你![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:桃子也能做面包，太赞了
:可以，好好吃😋
:做的好诱人😋😋
:謝謝寶寶![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:嘩、太誘人了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:好厉害👍
:厉害👍
:哇做的太棒了好诱惑
:謝謝你，向你學習，你做的美食真是棒棒的![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)