最早知道这个店是看一个关于foodie的纪录片看到了它，一直碍于他5位于橙县，而我驾驶技术又有待提高，所以一直就没有去尝试，这次正好几个爱吃的同事被我描述的掉足了胃口，说走就走，直接拼车前往。我们去的比较早，当时就两张桌子有人，搞得他们一度怀疑我的"诱拐"🤪还好在我们点菜的时候陆陆续续的用餐部队就来了。
📍OC and Lau:10130 Garden Grove Blvd, Garden Grove, CA 92843
OC and Lau有两个店面，我们去的是老店，店面不大，在Garden grove的一个小palaza里面，停车位比较多。他家的菜式比较偏向越南夜市海鲜。
🚩猪肉虾肉春卷
馅料调配比例特别好，虾肉的咸甜，猪肉的咸香，配上一大盘的新鲜紫苏，薄荷，生菜叶子既解腻又增加了风味，沾上酸甜微辣的蘸料一口下去，油香，肉香，外面又包附着绿色蔬菜的薄荷香以及紫苏香，丰富的口味层次，春卷炸的酥脆，虾肉很新鲜，和猪肉一搅拌上劲之后，嚼起来特别弹牙，一口压下去，肉馅的汁水混合着调料的沾水，特别适合夏天没有胃口。
🚩三文鱼饭
这盘饭很"老外"这是我们一个非常"老外的同事点的，他决绝尝试一切他认为奇奇怪怪的东西🤪。这盘饭传承了越南饭一贯的荤素搭配的健康饮食，三文鱼用薄薄的料裹了以后直接油炸，滤干油后装盘，配以各种蔬菜，番茄，洋葱丝，生菜，青木瓜丝和黄瓜，米饭并不是越南有名的碎米饭，只是普通的米饭用海苔脆拌匀后上面加了些葱头酥和花生碎。点睛之笔就是他的酱料，这碗酱料有点甜咸口感，我感觉应该有加花生酱，香香甜甜又有点咸，很奇妙。
🚩虾仁炒鸡蛋饭
虾仁很大很新鲜，蛋炒饭中规中矩，并没有什么特别出彩的地方。很普通。
🚩椰浆煮蜗牛(田螺?)
这道菜是我喜欢的口味，典型的东南亚风味，椰浆的浓郁，柠檬草淡淡的香气，田螺的鲜嫩，配米饭真是一绝。
🚩柠檬草酸辣蜗牛(田螺)
这道菜跟椰浆煮蜗牛也是类似的"钵钵菜"形式，都是下面有个小酒精炉加热，但是口味却完全不一样。这道菜特别清爽，他是以柠檬草和小米辣为底配以新鲜的紫苏叶熬制的汤底，放入蜗牛煮熟以后再加入干辣椒碎，鲜辣酸甜，特别爽口。
他家的饮料都还蛮有特别，可以一试。看看周边用餐的人好多都点了火锅，我感觉我应该再来刷一次越南火锅。
