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嘻嘻，图片看饿了么~
今天的午饭做了两碗家常牛肉面🍜
牛腱是提前一天煮好切片的
今天就下了面，热了牛肉汤
暖呼呼的一碗面分分钟就好了~😋😋😋
✅白切牛腱
牛腱和上次做卤牛肉用的是一样的，质量很好，纹路分明，带筋，软嫩
这次做白切，煮的时候料就比较简单
八角，姜片，料酒，一点点盐，就没有其他了
牛腱整个入水，煮开后中火煮40分钟
捞出来放凉，收紧一些肉
切片
（无奈我的刀工没法切很薄，凑合着吧哈哈）
✅第二天烧水下面
这次用的是手擀宽面，来自亚米
两个人吃午饭，大约三把正好
✅碗底放葱花，一勺双椒酱，码好切好的牛肉
待面好了码个面
然后把牛肉汤煮开倒下去
轻轻把面和下面的料搅开
泡一会更入味哟~
么么哒😘
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最新评论 12
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: 还好今晚吃得晚 还好今晚吃得晚
回复 @我不认识你丫 : 饱了！主要我也做了美食还有下饭孜然鱿鱼须![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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我。。饿了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 饿 饿
: 考虑开家餐馆吗![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
考虑开家餐馆吗![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)