上次隔水炖了一壶桃胶雪燕皂角米很喜欢
这次加入了一朵银耳/糯耳👌👌👌
结果泡发开来发现变太大了😅隔水炖的小盅有点不太够，就直接养生壶煮了😅
不论是热的还是冷藏后的银耳羹都太好喝了
❤️汤底非常粘稠，颜色通透，所有食材都软烂，可以直接吸溜
❤️下午茶养个颜润一下~
‼️‼️‼️TIPS:
✅用来泡发这些东西的水可以直接用瓶装水，这样煮之前不用倒掉换水
✅泡发8个小时以上比较优，我泡了隔夜，至少12小时
‼️直接用养生壶煮有一定风险：
刚开始会起沫，水位一开始不能加满，会扑出来‼️‼️
期间需要搅拌，不然桃胶会粘底‼️‼️
✅时间设置：选择燕窝档x3次，即保持212华氏40分钟，想煮到银耳完全滑溜需要至少1个半小时
YAMI 亚米 方家铺子的糯耳很不错，一朵挺大的，很规整
很干净，没有杂质，背面深色的连结木头的部分可以自己去掉
当然也可以吃，就是不会像其他部分这么软
泡开后撕成小块再煮
YAMI 亚米 方家铺子的桃胶雪燕皂角米之前就分享过了
一包泡发开来就很多
‼️我的配比是两包桃胶雪燕皂角米配一颗银耳=stock
✅但是养生壶直接煮也只能半份
✅如果隔水炖只能放1/4
大家算一下
‼️另外这两个原材料里没有糖
冰糖自行添加❤️
么么哒😘
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