这道几乎凡是意大利人,人人都会做的“名菜”蒜香培根意面
实际上比咱们中菜简单多了,可做好了非常好吃,而且成本也很低!😅😅😅物价那么高,能省则省!
食材: 厚切培根🥓 (厚切培根不容易碎)
大蒜半头🧄 (切碎备用)
意面 Spaghetti 或者 Linguine🍝
佐料: 橄榄油,盐,黑胡椒,罗勒(九层塔叶少许点缀用),芝士可有可无
各位,是否食材看起来都好简单呀!
做法:
1,培根🥓先切成小段,然后文火熬出油!用一个不粘底锅,慢慢熬,等到肉肉发红,肥油都走掉差不多就好了
2,沥干油!留一些培根油备用
3,用橄榄油起油锅倒入大蒜末煸香不焦,并加盐
4,同时煮一锅水,水滚开后加入盐捣匀加入干的意面,等意面全部浸没滚水中煮后,设置7-8分钟!
5,时间一到将意面条用筷子或者夹子移到大蒜锅中炒,加入一勺之前的熬培根油和黑胡椒粒,再多加点煮意面的水。具体看情况,如果面想烂软一些就多加点煮面汤水
6,面汤水都收干了,这样就能关火了! 拌匀装盘,可撒上罗勒叶,另外再淋上点橄榄油!
(碎芝士,黑胡椒都是Serving的时候随意加,所以可有可无)
美味不仅看得见,还闻得到👍
吃起来就更香!大蒜香,外加咸脆香的培根...
还好我煮了一大锅,家属居然吃了三份🤪
自从改造了厨房,按上了方太油烟机,做培根就不用头发上都有培根味了!好棒👍
最新评论 6
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: 做的时候再看一遍
我写食谱也是年纪大了,怕顺序弄漏手忙脚乱 做的时候再看一遍
我写食谱也是年纪大了,怕顺序弄漏手忙脚乱