黑钻吐司这个idea在我的脑海里躺了很久了，无奈每次都觉得步骤有点繁琐，烘焙这事急不得。这周晚上自己在家所以时间自由一些，喵最终还是把这个神仙款安排上啦😜
这个方子主要参考了幸福的眼泪💧“黑钻吐司”，但我觉得白面包实在过于无聊，所以就用了南瓜泥做面包层基底。这样不仅颜色更为好看，南瓜也会提供更多的天然甜味，算是一种原创/再组合？实际效果相当好，推荐给小伙伴们❤️
🧑🏻🍳做法：
🌟面包层🌟
1⃣️高筋面粉 135克➕南瓜泥50克➕牛奶25克➕速发酵母2克➕细砂糖10克➕盐1克➕1个中号鸡蛋搅拌成团，再加入无盐黄油12克揉成光滑不粘手的面团。盖上保鲜膜休息30分钟♨️
2⃣️把面团擀开（和吐司长边一样宽），包入红豆馅，卷起，放入吐司盒中央，盖上盖发酵40分钟。
🌟预热烤箱至360F🌟
🌟蛋糕层🌟
1⃣️27克黄油➕80克牛奶小火加热融化🔥，再筛入20克可可粉搅拌均匀。
2⃣️4个鸡蛋分成蛋白和蛋清。蛋清部分分次加入60克细砂糖打发至纹路清晰（图5⃣️这样再高速打一分钟就够了），加入4个蛋黄搅拌均匀，再筛入120克低筋面粉搅拌至无干粉。
3⃣️把可可糊倒入，翻拌均匀后，倒入吐司模具中，无需盖盖直接放入烤箱烤40分钟，完成✅
等蛋糕冷却后切片，就能得到惊喜的三重奏了：外层是浓郁的巧克力味蛋糕🍰，中间是清甜中有一丢丢咸的南瓜面包🍞，最里面又是绵软的红豆馅…光看着就觉得努力没有白费🥰
话说第一次做海绵蛋糕有点激动，翻拌的时候粉类的完全分布和防止消泡间平衡有点难掌握，但是还是很喜欢这个方子！比戚风更🈶️小时候蛋糕的口感🥳
我调整了蛋糕和面包的比例（原方子面包层很高），因为我觉得这样更好看～而且巧克力控嘛，你懂的😝
大家有空不妨试试哦～周末愉快❤️❤️❤️
最新评论 24
:亲爱的，这手艺太厉害了
:谢谢超妈这么高评价！！我继续努力嘿嘿～～
:真的太厉害了，蛋糕面包光让我做一样就已经开始皱眉了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈我感觉这是我为数不多不用被push也有的爱好![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
啥时候来休斯顿呀，做给你吃！
回复 @弦夜喵77:赞～～啊呀那我可得好好安排一下，先饿个十天八天的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你太厉害了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱滴 向巧手的你学习～～～❤️
:手真巧太棒了吧
:嗷嗷宝宝夸的我好开心～～![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😋😋
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
有机会出来玩，分享给你呀！
回复 @弦夜喵77:好呀 👌🏻
:你也太强啦 我好怕做面包！
:啊我一开始也怕，后来做熟了觉得比蛋糕简单而且好分享![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:一开始以为是巧克力内芯，吃到红豆馅儿时大大惊喜了一把啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
好吃极了！
:么么哒 新品请猫猫尝鲜![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
我会继续努力哒～～～～
:羡慕能亲口吃到！！
:烘培小能手，原本应该也有我的一片![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:那是肯定的啊！！！！！![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:太厉害了！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢亲爱滴支持～～
:太有食欲了！喵手太巧了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:谢谢糖宝宝～～！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
希望有机会见面分享给你