🎄圣诞节不会只有我吃烤鸭吧~
😋皮脆脆肉香香的让我秒回国内,尤其把鸭肉,甜面酱和葱丝一起放在饼里,真的好吃哭!
🥰今天给大家分享海外党如何在家自制脆皮烤鸭,过上实现烤鸭自由的小日子~
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⭐首先,如果家里有空料酒瓶,别丢,清洗干净后倒放一晚上,把瓶内的水分晾干,再包裹一层锡纸就可以放进鸭子里了。这样做,可以轻易把鸭子表皮吹干,以及在烤的过程中容易上色均匀。
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❤️详细做法在图三和图四
⭐关于用卤水浸泡鸭子,这个方法是我同学的妈妈教我的,第一次去她家吃饭就品尝了她妈妈做的烤鸭,当时吃时就发现鸭肉里有一股卤水香味,就算不加甜面酱,也十分好吃。如果大家嫌麻烦可以不做这个步骤哈,但时间充裕还是建议做的,因为鸭肉的味道会变得很独特,让人难以忘怀。
⭐我这只鸭子不大,整个过程烤了1小时30分钟左右,而且我发现把料酒瓶放在鸭子里会更容易熟,中间省去了翻面,上色也更均匀。
最新评论 21
:烤鸭皮 也是weee买吗?
:是哒
:厉害了 这个…。🔥
:就是哪里有卖鸭子的啊?
回复 @秋日斑斓:我没注意牌子诶,但说实话买的这只鸭子不肥,价格比去年贵,但重量比去年轻
回复 @秋日斑斓:我是在Weee生鲜买的鸭子~你可以留意下亚超或Costco哈
:好有才華!!
:谢谢宝宝的打赏~
:太厉害了!
:宝宝手艺太棒了👍🏻
:哇 太厉害了👍 自己做烤鸭 好香
:哇做的太棒了吧
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:烤玻璃瓶子 不会碎吗
:确保瓶内无水就不会哦~这个方法我用了快10年了~一直没裂开过呢
回复 @CD十七夏:谢谢🙏
:自己做烤鸭真是太厉害了
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:好香好香!