吃火锅应该是冬天里蕞温暖的一件事了！
正好我的珐琅锅和卡式炉也到家了！
是时候给大家分享我压箱底的做法！超详细教程！
所有食材在HMART或者日本超市一站式搞定！谁都能在家做到💯好吃的寿喜锅相信我！
✅食材：
和牛肉片 白洋葱半颗 茼蒿 胡萝卜
海鲜菇 香菇 烧豆腐 魔芋结 乌冬面 年糕福袋
✅寿喜锅酱汁：
味淋 100ml 料理酒 3汤匙 寿喜烧酱 150ml
👩🏻🍳做法：
1⃣️开小火锅里放牛油或者一小块黄油🧈煸出油脂后放几片牛肉片煎制半熟取出备用！
2⃣️放入洋葱炒香炒软，再依次铺上胡萝卜茼蒿，或者其他易出水的蔬菜作为打底！接着摆上其他食材！
3⃣️倒入事先调好的寿喜锅酱汁，再倒入两小碗清水中小火煮开即可！水别多放！打底的蔬菜会出汁~
4⃣️盖上锅盖焖煮至食材熟透，牛肉片蘸着无菌鸡蛋吃这一刻真是幸福到没有形容词！！鸡蛋可以使肉质更加嫩滑的同时也可以减低食材的温度~
👍🏻小贴士：
🌟做这种水份比较少的菜，适合用珐琅锅！（当然其他锅也可以）我用的是Bruno，保温效果很好而且也能更好的锁住水份！白色也不需要开锅！这个是20cm搭配Mini版的卡式炉刚刚好，边吃边煮特别好用！
🌟吃完的寿喜锅因为加了很多蔬菜会使得汤汁更加的浓郁，还有肚子的话倒一小碗米饭拌着吃绝了！
🌟寿喜锅的牛肉片尽可能选和牛味道会更好，肥牛片也是可以。🇯🇵超市或者Hmart都是很好的选择！
最新评论 4
:寿喜烧酱 是什么
:味淋在哪买呢
:看着就好吃啊！
:wow wow wow