上午收了一箱家属送的大龙虾情人节礼物
虽然是冻的，但真的太赞了，个头大还十分新鲜
而且每个都单独包装，先冻起来慢慢享用😂
今晚下厨做清蒸鲳鱼， Weee! 上订购的，价格好实惠
大小刚好，一条一顿，清蒸干煎都好吃
清蒸是我拿手😂因为好简单
1，冲洗干净鱼后，在背上划上钻石💠刀痕，抹上细盐和白胡椒粉
2，在鱼肚子里塞三片生姜，青葱头
3，倒一点料酒，盖上保鲜膜，腌制半小时
4，将腌制过的鱼水冲掉些盐用纸毛巾擦干，放入滚开的蒸锅盖上新鲜葱段蒸10到12分钟
5，起一个小锅，倒入2勺油，一瓣碎蒜起香后加入 李锦记 蒸鱼豉油2勺，关火
6，将蒸好的鱼换到一个干净的盘中，手撕青葱盖在鱼上面，将煮过的酱油倒在葱上，香味四起!
此法适合与任何一款清蒸鱼，活鱼的话1磅左右，清蒸时间更短，大概7/8分钟！
换盆很重要，绝对无鱼腥👍
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再说干煎，因为现在有了气炸锅(
干煎也好简单了
用盐巴和黑胡椒，酒腌制，需要时间多一点，大概1小时多
在铸铁煎锅里加油煎俩面，使金黄后
放入气炸锅中炸，400度20分钟！
好吃干脆👍又少油！
图三是过年的时候炸的，也没装盘，直接气炸烤盘上桌，光盘.........今天顺便拿出来露个脸！
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明天就是2023情人节，“我的CP很甜”晒货第六篇
生活很平淡，但日子就像鲳鱼一样，有声有色，有盐有甜
相互往来，相互护持，相互尊重
👩❤️👨👩❤️👨👩❤️👨👩❤️👨
最新评论 3
:总结真好！做的真好呀，节日快乐💕
:海鸥节日快乐![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:最后一句真的是真心话呀