Prince of Peace 3-in-1 Instant Matcha Latte, 12 sachets – Prince of Peace Ent Inc
首先感谢君君和品牌方的pick。
🍵产品信息
这款太子牌三合一抹茶拿铁采用日本严选抹茶粉，一大包里面有12个独立的小包，每包30g热量140卡。
冲泡方法
热饮：抹茶拿铁粉中加入200ml热水搅拌均匀即可。冷饮：抹茶拿铁粉中加入150ml热水搅拌均匀，再加入适量冰块即可。
🍵食用体验
我是用200ml咖啡冲泡的抹茶拿铁粉，不会太甜，淡淡的抹茶香，喜欢这个味道😍个人感觉直接用水冲泡会有些偏甜的。
我另外用一包抹茶拿铁粉做了抹茶蛋糕卷，第一次做蛋糕卷（请忽略卷裂开了🤫）口感还是很不错的，就连不喜欢吃甜点的家属都吃了一整块。
抹茶拿铁粉1包，低筋面粉55g，鸡蛋5个（蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷冻出一层薄冰），蔬菜油50g，牛奶70g，砂糖50g，柠檬汁少许，奶油。
抹茶蛋黄糊
蔬菜油微波炉加热30秒（大约60度多）加入抹茶拿铁粉成一字拌匀，筛入低粉，倒入牛奶，蛋黄同样一字拌匀，状态成顺滑可流动的，过筛一遍口感会更细腻。
打发蛋白糊
冰箱取出带有一层薄冰的蛋清，加入少许柠檬汁大发分3次加入砂糖，最终状态会停留在刮刀上不会流下来。
取少许蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白糊中继续翻拌均匀，倒入28＊28 铺好油纸烤盘中，轻轻震出气泡。
烤箱预热300F°烤30分钟，取出在蛋糕胚表面铺一层油纸，倒扣脱模撕去底部油纸，待冷却后涂抹打发好的奶油，在准备卷起来的外边用刀倾斜45°切掉一点再卷上放入冰箱冷藏1小时定型。
再次感谢君君和品牌方，祝君君生日快乐🎂
最新评论 1
:好棒呀做的真是好