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在 Amazon 出售的 ROSALYN 牌 Wild Caught Dried Atlantic Sea Cucumber，质量非常好，分两次吃光了，首先用了十二支，炖煮和煨粥，过了约三天，又煲汤和炒菜。
介绍的烹饪方法为：将野捕干大西洋海参洗净，放在冷藏室里，用清水泡三天，每天换一次水，取出用开水煮三十分钟捞出，晾凉后将海参内部微红色部分剔除，用厨房纸擦干。
炖煮准备的食材有：大西洋野生捕捞干海参、虫草花、蘑菇、藕片、姜黄、大葱，调味搁了料酒、海盐；煨小米粥时，直接用了炖煮的浓汤，最后撒香菜，味道鲜美很好喝。
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