前天下课之后去了大学食堂，刚好碰上了welcome back week菜单的重头戏：寿司🍣‼️
虽说学校食堂平时也有寿司，不过一般来说都是一些Californian rolls之类的寿司卷。
前天因为是特别版，所以学校准备了一些fancy一些的寿司，比如用学校名字命名的“UMass寿司”，以及安酱以前住日本的时候买得最多的Inari寿司‼️‼️
在日本，这款价廉物美的寿司从一般超市到高级百货商场的熟食区都有卖，酸酸甜甜的口味一年四季都很适合，安酱以前如果不想做饭，就会从京都站的伊势丹百货的地下食品区买各种寿司当晚饭。遇到关门前的特卖，大部分食品都会6折或者半价，这样可以很便宜的买到优质食材做的便当🍱小伙伴们去日本玩的时候也可以留意一下。
いなり寿司(Inari Sushi)，也叫做きつね寿司(Kitsune Sushi=狐狸寿司），在中文里一般写成稲荷寿司。如果去过京都或者知道京都的稲荷大社的小伙伴可能会比较容易理解它名字的由来：传说中狐狸🦊特别喜欢吃油炸豆腐皮，而稲荷大社供奉的稲荷神社供奉的稲荷神（是主宰谷物和农业的神明）的形象就是一只口里含着麦穗的漂亮的狐狸！
当年，乡下人因贫穷无法以鱼肉拜祭，便以油豆皮寿司作替代品，从此人们便把这种油豆皮寿司称作“稲荷寿司”。
话说关东和关西的稲荷寿司也有不同，下次有时间再写篇文章来聊一聊吧～😍
回主题，前天学校的稲荷寿司纯属意外之喜。因为是特别提供的寿司，每次排队只能选2只寿司。安酱选了学校主题的UMass寿司和稲荷寿司，然而吃了之后果然还是稲荷寿司好吃！
虽说是简化版的，但味道一点不逊色日本本土的。安酱自从2020年初离开京都之后就没再吃过稲荷寿司，就忍不住又排了一次队，又去拿了2只来吃！♥️
不知道亚米有没有这种油炸豆腐皮卖，如果有的话想买来自己在家复刻当年东瀛的味道。✨
最新评论 11
:羡慕😻😋
:下次路过来吃！对外也开放的，可以算是不限时的自助，秒杀大部分亚洲餐厅![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:天？不愧是神仙食堂，之前看到海南鸡饭就觉的很夸张了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的！估计很快又要中秋节特别菜单了，会有很多豪华一点的亚洲菜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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感觉每次去灵魂都被救赎了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:😍😍😋😋
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱的！
:居然有寿司！幸福![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是啊！平时的非特别版寿司也不错的！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:UMass 伙食好好哦😋，No.1😍
:真的！主要管餐饮hotel的大佬是华裔，才能出众而去亲民，经常看到他来视察![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @THE_Ann:你们幸福了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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