其实以前还真没怎么注意过这个是拉差酱，只记得很多餐馆的桌子上都喜欢放一瓶，绿瓶盖配红辣椒酱的色彩搭配，让我还有印象。
印象被刷新，是去年底开始，妈妈群里有人在说，它家因为原料供应不足，产量受到限制，导致是拉差酱开始涨价了。
然后就到了今年初，妈妈群里有好几个人都在请大家帮忙，如果看到汇丰的是拉差酱卖，麻烦帮忙多买几瓶，因为她们都买不到了。DM上也有人在问。
网上一搜，发现New York Times也有新闻讲这事（图2）。
随后，这个美国汇丰牌子的是拉差酱，真是销声匿迹了。
别说这个牌子了，其它一些牌子的是拉差酱也都找不到了……
最近一个朋友在一家越南超市，终于又见到它的身影。一瓶28oz，价格$18.99，现在特价$15.99。
我的第一反应是去查查亚米，亚米上还挂着原来的价格（图3）：17oz装，$4.99，但是已下架了…汇丰 是拉差酱 什么时候亚米上能上架呀？
万能的Amazon上还有货（图4）Huy Fong Sriracha Chili Hot Sauce, 28 oz Bottle (Pack of 2) (1 Pack) : Grocery & Gourmet Foodod
28oz，两瓶装，$28.99。
Weee上也有，$13.99。
是拉差酱，你终于变成了我们吃𣎴起的样子。
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五块钱以下一瓶的日子，就再也没有了吗？
最新评论 54
:不觉得好吃啊
:我也是，但是妈妈群里不少人都饭它![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:味道是还好。当然有其他更好的。但是吃越南粉都会用它。口味习惯了。没有了就会怀念想要
:昨天刚买，三藩市Chinatown 8.99
:这么便宜？谢谢通知，马上告诉那几个妈妈去！
:我附近还有在卖9.99
:这也太好了吧？我帮那几个妈妈找过，连Safeway 里其它牌子的是拉差酱都空了架子了
:已经用其他牌子替代用了好几个月了，也一样，没差别，这么贵就不会考虑再用回去了
:是呀，吃不起了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:加州有些超市9.99![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
:我也在帮几个妈妈找，就是架子上都没货了
:现在超市5.99随便买
:5.99不是这个牌子的
回复 @糊涂蛋:是呀，见不到这个牌子的正常价的了
:都说贵了 到底多少钱啊
:原来五块钱以下，现在变成三倍价钱了…..
回复 @lamlam2013:哦 都没注意到 上次去超市带了两瓶但是没去看价格。
:我之前想买，但最后乖乖回家做了油泼辣子 哈哈
回复 @lamlam2013:小时候哪个吃的多，哪个就好吃 哈哈
回复 @nonbinary:记忆中的味道最深刻🤝
:在美国到处找没找到 然后去墨西哥旅游的时候看到有卖的 背回来一瓶![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这个新闻的背景是，辣酱厂先和加州的一个农场签订了五年的购买辣椒协议，结果后来辣酱厂发觉墨西哥那边更便宜，就要毁约，还闹上法庭被判赔偿农场种植辣椒的损失。辣酱厂没想到墨西哥那边的辣椒供应也出现问题，再想回来买加州农场的辣椒，人家都改种别的蔬菜了。是因为特定的辣椒短缺才导致辣椒酱断货的，过段时间辣椒供给跟上了应该就没这么贵了
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢科普，我只知道价格上涨是因为辣椒短缺，没想到原来还有这个背景故事呢！
:还有辣椒农场之后也出了自家的siracha酱
:估計Yami上架也不太可能會那個價錢了![[叹气]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_tanqi@2x.png?v=1)
:肯定是要涨价的了
:本来就不觉得特别好,与桂林辣椒酱一样风味。贵了,就食返老干妈得了。
:🤝🤝🤝![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我都不知道这个酱有这么个名字![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:名字翻译得好怪![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:啊啊啊才发现这个事实，以前家属总要备一瓶，现在好久都买不到了
:今年缺货了好一阵子呢，妈妈群里好几个人都在请大家帮忙找![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我今天也去买了一瓶 比以前贵好多![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:这么贵了！我队友也是一直在找这款哪儿哪儿都缺货
:我就说怎么很久没有看到有卖了![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
的确![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
辣酱我都吃不起了
:不是一定要这个牌子的话，trade joes有自家产的
:是呀，可是有些人就非要他家的![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
:老天这价格太离谱了
:夸张吧？![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:这边5.99一瓶，没看牌子，两瓶7.99。
:應該不是這個牌子