这次要分享的是奥斯汀今年新开的一家自助小火锅餐厅。
店名：Spupleaf Hot Pot
地址：6929 Airport Blvd, Austin, TX 78752
这家店开在Airport Blvd 的一个Square里，同一个Square还有大华超市，85度C，Daiso，是一个亚洲元素非常多的Square。这个Square我个人的体验是周末去很难找比较近的停车位，一般需要挺到大华超市后面的停车位。
他们大概是今年四五月份开的，装修的时间很长，可能有半年以上了。奥斯汀基本没什么好吃的火锅店，所以这家一开始期待还挺高的。
他们家的模式是自助火锅的模式，一共五种锅底可选，肉的话是要向服务员来点单，应该有限制每次点单的份数。素菜的话（包括不少的海鲜）是自助的，每个人自己去取。调料也是在自助区域自己取。有一些特殊的荤菜需要另外收费。
在试运营期间我也来过，那时候荤菜是收费的，素菜自助，不过自助锅底的价格低。后来听说被骂惨了他们就改成全自助了😂
锅底一共五种，期间是可以叫服务员过来帮你换成其他锅底的。如果有小伙伴喜欢尝试多种锅底的话这个模式还挺友好，换锅底是不会额外收费的。五种锅底分别是：见图4，来源于官网。
🍲豚骨汤锅
🍲番茄锅
🍲麻辣锅
🍲蘑菇锅
🍲味增锅
我尝试了其中的麻辣锅，番茄锅和豚骨汤锅，味道都一般般。麻辣锅并没有什么辣味，番茄锅的番茄味也不浓，豚骨汤锅就更没什么香味了。好在他们的调料很丰富，可以靠蘸酱的味道，我吃得还挺香。
荤菜有猪肉，牛肉，羊肉（仅限晚餐），鸡肉。还有一些海鲜，是在自助区域的。包括虾肉，鱼肉，花蛤这些，对于爱吃鱼虾的我很友好。参考图5，来源于官网。
素菜的选择也不少，有各种肉丸，豆制品，面食，粉类，油炸食品，蔬菜等，基本上涵盖了大家平时吃火锅会吃到的品类，在餐厅后方摆了满满的一排。而且我感觉都是比较新鲜的。这一点是我觉得全店最赞的了，适合什么都想尝点的人。
工作日午餐时间价格大概税后30一人，晚饭，周末和节假日是40左右，个人觉得对比其他地方的自助小火锅来说偏贵（我在达拉斯吃的快乐小羊，大概晚饭一人30）。不过他们家的菜品选择确实也是更多。
感觉可能对于我来说，还是自己买好食材和火锅底料，回家自己做火锅性价比更高，就是要废点工夫准备食材。😂
最新评论 12
: 不好吃。 锅底不好吃 蘸料也不好吃 胜在食材选择多多。 要不是没有第二个选择我其实也不会去 且去了两次。 我点的是麻辣锅底 不麻也不辣 不好吃。 锅底不好吃 蘸料也不好吃 胜在食材选择多多。 要不是没有第二个选择我其实也不会去 且去了两次。 我点的是麻辣锅底 不麻也不辣
: 同感，锅底确实不行，食材倒还挺新鲜而且种类多。奥斯汀火锅确实也没啥选择。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
同感，锅底确实不行，食材倒还挺新鲜而且种类多。奥斯汀火锅确实也没啥选择。![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @吃土土27 : 我第二次去自己带的火锅底料加进去 又买了海底捞的火锅麻酱带着… 我第二次去自己带的火锅底料加进去 又买了海底捞的火锅麻酱带着…
: 馋馋馋🤩 馋馋馋🤩
: 吃吃吃！ 吃吃吃！
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饿饿饿![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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