我家爱吃豆制品,兰花干就是其中之一,红烧或煮汤都可以,平时吃火锅也爱放。五香兰花干尤其美味,只是稍费点功夫。但是每次看到家人吃得美滋滋的样子,感觉这时间精力花得值得!
🧑🍳做法:
1⃣️取1把花椒粒放1升热水中浸泡约15分钟;
2⃣️将2包冷冻的兰花豆腐干平铺在平底锅内;
3⃣️过滤掉花椒,倒入花椒水;
4⃣️加入桂皮3片、香叶3片、八角2颗、干辣椒8个、五香粉10克、生抽5大勺、老抽2大勺、料酒1大勺、香油1大勺、糖4小勺、少量盐,拌匀;
5⃣️盖盖大火煮开等5分钟后改中小火慢炖15分钟,翻个面继续煮10分钟入味;
6⃣️等到豆干颜色变深,汤汁收浓即可出锅。
最新评论 2
: 这个太香了流口水! 这个太香了流口水!
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)