Instant Pot有多火不用我说了吧！它集高压锅、电饭煲、慢炖锅、蒸锅等功能于一身，有些款式甚至还有空气炸锅等功能。它的多样性让它可以完成多种烹饪方法，甚至用一个锅就能做出一整顿饭菜来，可以说是厨房小白和懒人的必备啦！每年黑五的好折扣都少不了Instant pot，今年也不例外，Amazon、Target、Walmart纷纷上了自己家的折扣。我的Instant pot是Amazon正在打折的Duo Plus系列九合一，自从买回家之后利用率max，完全值回票价！就让我用我家的这个九合一系列为例给大家介绍一下我都用Instant Pot做过什么好吃的～
这款Duo Plus九合一，官方介绍包括了高压锅、慢炖锅、电饭煲、蒸锅、深盘炒锅、酸奶机、保温锅、低温sous vide、消毒机的功效，虽然有几个有点强行添加功能（比如炒锅，谁会用它炒菜啊？？），但还是不能掩盖它一锅多用的超强性能！我的常用Instant Pot食谱包括：
🥘卤肉、卤蛋（图3⃣️）
这个配方还是我在晒晒圈找到的呢！在内胆中放入油、蒜、姜用saute模式炒香后放入清水煮熟的猪肉和鸡蛋，加入卤肉料（我是从亚米买的王守义卤料）、水：生抽3:1的比例混合的酱汁、冰糖，用meat stew模式煮熟就是超好吃的卤肉和卤蛋啦！酱汁甚至可以留下来用来煮面条，有肉有蛋有碳水的一顿饭就这样一锅搞定啦！
🥘鸡汤面条（图4⃣️）
美国人生病的时候最经常吃的comfort food就是鸡汤面条啦，因为营养丰富又味道舒缓，非常适合病人。虽然但是，罐头鸡汤面条各种科技狠话，味道还是一言难尽。。用Instant pot和costco的4.99烤鸡，很快就能做出又好吃又营养无添加剂的鸡汤面条啦！我是取烤鸡的鸡胸肉撕成条状，把剔除掉大块鸡肉的烤鸡骨头和通心粉、鸡胸肉、芹菜和胡萝卜小块加入水一起放进instant pot内胆里，用saute模式直到时间耗尽，就是完美的chicken noodle soup啦！秋冬有一碗热汤面超幸福😋
🥘调味米饭（图5⃣️）
自从有Instant pot以后我就不用单独再买一个电饭煲啦！不仅可以做白米饭和杂粮米饭，instant pot还能轻松做出墨西哥风味的调味米饭！我偷懒，用了超市里买的提前调味好了的taco rice，只要倒进米饭和水，用煮饭功能就能轻松获得自成一道菜的调味米饭，不仅可以自己吃，调味米饭也是聚会的必备菜品，带去potluck也非常快手方便，适合做饭苦手😂
🥘蒸玉米（图6⃣️）
换上蒸笼内胆之后，Instant pot还可以秒变蒸锅，用来蒸玉米、红薯、芋头等可以一次做很多。因为是高压锅，所以蒸熟这些厚实的根茎食物的速度比一般的蒸锅要快不少，适合下班回家做一顿很快就能吃上的快手饭！
除此之外，我还没有尝试过用它做酸奶，听说还有食谱可以用它做蛋糕？我也超级好奇。已经拥有Instant pot的小伙伴们，求分享食谱呀！
现在Amazon、Target、Walmart都有不同款式的Instant pot在打折（图7⃣️8⃣️9⃣️），其中Target的还包含了不少厨具配件。其实这些款式功能差异也不是很大，大家可以根据自己的需求入手。相信我，Instant pot一定是懒人和厨房小白必备的多功能料理神器～
