自从疫情以来，家里的咖啡机各式各样、大大小小的买过好几轮了，因为我并不太经常做加奶的咖啡种类比如latte或者cappuccino等等，所以对咖啡机的要求仅限于能做好普通咖啡、espresso和cold brew就好。再加上厨房counter空间有限，没办法放一个很大的咖啡机上去，所以我对咖啡机的诉求总结起来就是：能够做好纯咖啡，大小要合适。在试用了不少咖啡机之后，最近因为黑五折扣我觉得找到了能长期使用的好用的espresso machine和cold brew coffee maker！
☕️Calphalon compact espresso machine
这款espresso machine我主要看好的就是它的细长身材啦，宽度只有6英寸正好能放到我的厨房柜台的边角，不会占很大的空间。它的功能很简单，只有单杯或者双杯的espresso和milk frother两样，但已经能够满足我的需要了。到手之后首先试用了一下：操作非常简单易懂，只有四个按键，只要加水、在滤网篮中压实咖啡粉，组装好就可以开始做了～虽然我不经常用，但是旁边的打泡器不仅操作简单，而且有蒸汽加热，可以轻松打出热的奶泡。这款咖啡机另一个独特的功能是咖啡机的顶上是一个加热的平面，可以用来加热空杯子。这个小细节我非常喜欢，因为espresso如果直接倒进冰凉的杯子里不仅影响温度和口感，还会影响尝试拉花。
这个机器配送了滤网篮，一个不锈钢的牛奶拉花杯和压实咖啡粉的tamper，各类配件都很齐全，加上一个杯子就可以开始在家开基础咖啡店啦！附上开箱后做的第一杯咖啡～虽然不会拉花，但是味道还是很满意的。
☕️OXO cold brew coffee maker
比起热咖啡的各种眼花缭乱的种类和做法，cold brew冷萃就简单多了。为了满足全天的咖啡需要，我的冰箱里常备做好的一壶cold brew。一开始做cold brew的时候我只是在一个玻璃罐里放咖啡粉和水来冷萃，但这样在倒出来的时候非常不方便，如果用滤纸来防止咖啡粉掉进壶里，等待过滤的时间就非常长，如果不用的话又很容易有残渣。这款冷萃咖啡机完美的解决了这个问题！
用这款咖啡机做冷萃非常简单，只要在黑色的萃取壶中放满咖啡粉并倒水浸没就可以。它有一个独特的rainmaker top，把水从上面倒下去会像雨水一样淋在咖啡粉上，确保咖啡粉均匀的与水接触。之后放在冰箱里18-24小时就好！倒出来的时候只要把萃取壶和附带的玻璃瓶接起来，打开阀门就能把咖啡倒进瓶子里，咖啡粉留在萃取壶里啦，之后瓶子可以用来存储咖啡，萃取壶就可以拿去清洗。是不是超简单？
感谢黑五折扣，感觉找到了符合我的需求，适合长期使用的咖啡机！冷热咖啡从此都能轻松拿捏啦～
