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前几天刷到@喵的喵 做的【潮汕花椒焗蟹】
给我馋得睡不着！！自己也试着复刻了一下～
不过我还在原本的基础上做了点小改动！！
味道真的巨巨巨巨鲜美！！超级好吃👍🏻
而且做法真的好简单！！把它加入新年大餐吧！
🦀准备食材：
- 石头蟹 两只
- 蒜头 多一点
- 生姜 三片
- 花椒 一勺
🧂料汁准备：
- 味极鲜 三勺
- 白糖 一茶匙
- 盐 一丢丢
- 清水 半碗
👩🏻🍳具体做法：
1️⃣先把螃蟹处理干净并切成小块备用，葱姜蒜花椒和料汁也提前准备。避免做菜的时候手忙脚乱～
2️⃣砂锅倒油把配料的部分先倒进去炒香，再依次铺上蟹块倒入料汁盖盖转中火焖5-8分钟！稍后撒入一把葱段再焖30秒就可以关火！
这道菜真的没有任何技术含量！
就是用蕞基础的食材做蕞鲜美的螃蟹🦀
花椒迷人的香气和🦀真的相得益彰！！
大家可以换成温哥华蟹或其他自己喜欢的蟹类～
直接这样吃就很够味！口味重的可以蘸料✅
蒜末➕姜末➕柠檬汁➕蒸鱼豉油1勺➕白醋1勺
香油1勺➕白糖1茶匙➕蚝油半勺➕花椒油1勺
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最新评论 11
:厉害
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:石头蟹口感怎么样 好吃吗 没吃过好奇😯
:我觉得不错
回复 @im咩咩杨:谢谢 我也去买来试一下 嘿嘿😁
:最难的是处理螃蟹🦀我俩谁也干不过谁
:为啥是鲜掉眉毛而不是鲜掉头发？
:因为头发已经不多了。。![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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