说到西安大家会首先想到什么？兵马俑？钟楼鼓楼？大雁塔？对我来说西安除了是家以外，还是美食的代名词呀！泡馍、肉夹馍、冰峰、油泼面、凉皮、小酥肉、甑糕。。西安的美食实在是多得数不过来，而且完全是碳水天堂！本无碳水不欢星人生活在西安简直太幸福了～来美国之后在大农村很多年，吃不到家乡美食简直太难过了！后来虽说在湾区住过一段时间，也在旅游的时候吃过西安菜，但外食只能解馋毕竟不是长期只选，而且翻来覆去只有泡馍和肉夹馍那几样。随着亚米上新各式各样的速食，有不少西安特色的速食也出现了！随着上新我已经迫不及待的尝试了大多数亚米上的西安特色食品，在这里作为本地人评测给大家！
😋刘一泡小炒泡馍、西安泡馍
包装好了的速食泡馍出现的时间也就是十几年，我还记得头一次吃速食泡馍是刚来美国不久的时候父母来看望的时候带来的，虽然不是100%的正宗但还是吃得我十分满足。大概是因为肉类无法进口的原因，亚米并没有牛羊肉泡馍的选项，虽然但是！小炒泡馍和西安泡馍都完全yyds，自己加肉进去就能很好的复刻出泡馍！西安泡馍（图1️⃣）和小炒泡馍（图2️⃣）除了汤包、油脂包和辣酱包之外，还都含有泡馍的灵魂：糖蒜！我还非常有仪式感的像在西安的泡馍馆子里一样用小碟子把糖蒜和辣酱放在泡馍旁边照了照片发给了爸妈😆这款泡馍最难能可贵的就是对糖蒜和辣酱调味的把握，学到了西安泡馍的精髓，糖蒜甜而无异味，辣酱像正宗的一样保留了辣椒种子，味道香辣纯正。在家就能复刻出正宗泡馍还比外食便宜好多，是我解乡愁的一大利器～
😋西安饭庄甑糕
甑糕是最具有西安特色的甜点，以糯米和红枣为主，在一种叫“甑”的容器里蒸制而成的，这也是它名字的来源。西安饭庄是西安超级有名的连锁本地餐馆，我小时候有外地的亲戚朋友来访，父母都会在西安饭庄请客，是我童年超级美味的美好回忆！在亚米看到之前我都不知道西安饭庄还有卖密封的甑糕，为了避免踩雷，我抱着试试看得心态下单了原味：马上就被惊艳到了！是我童年在西安城里小推车卖甑糕的摊子吃过的熟悉味道！这款甑糕非常舍得放料，一碗糕大概有半碗的枣子和红豆😅吃得我心满意足风卷残云般的光盘。甑糕是密封的锡纸碗装，一勺放进嘴里厚实有嚼劲，红枣的甜蜜、红豆的软糯和糯米的弹牙口感交织，瞬间把我带回国内。在美国我还没有见过有饭店卖甑糕呢！亚米能进货这样的地方特色甜食真是太好了。同款还有桂花味和八宝味已经下单～
😋秦宗凉皮
在好多年前亚米刚开始火起来，我还记得螺狮粉只有螺霸王而且限购两袋，在凑单的时候我偶然发现了这款凉皮就一起下单了。对当时已经好久没吃到西安小吃的我来说这款凉皮简直拯救了我的乡愁！虽然近几年有很多新兴的魔芋凉皮、速食面皮等等也都很好吃，但秦宗在我心里总有特殊的地位。麻辣（图7️⃣）、酸辣（图8️⃣）味都很好吃！我还会在里面自己加一些料比如黄瓜丝，中超买来的面筋等等，更好的复刻西安的凉皮。而且这款凉皮只要开水就可以泡开，早餐吃凉皮配肉夹馍就是我在国内熟悉的童年早餐呀！
不知道晒晒圈有没有西安的小伙伴？其他地区的小伙伴们，如果想要尝试正宗西安味道，希望我的推荐对你有用！
