购自亚米。一般虾皮在中超都是在冷藏柜里面的,而我的地方亚米没有生鲜配送,所以在亚米看到我也很意外。快递箱里面也没有保鲜措施,这袋虾皮就和其他商品放在一起。而且包装上也印着Keep refrigerated,并且没有after opening。
不过收到之后的虾皮还是很新鲜,比我在中超买的还要新鲜。美国食品不要求印保质期,卖过期食品也不违法,至少我们州不违法。所以一切以到手产品为准。
我买虾皮一般都是拿来做紫菜汤。调味可以加味精鸡精盐胡椒粉,如果怕拿捏不好量,推荐放点榨菜,什么牌子的榨菜都行,鱼泉,乌江,老板菜我都用过,只要不辣都可以,做出来的汤都很鲜而且咸度刚刚好。这个汤可以作馄饨汤,也可以加鱼丸做鱼丸汤,加虾仁鱿鱼圈做海鲜汤。都没有的话拿来冲蛋花也不错。尤其适合冬天,满足了味蕾,暖了身子,而且没有负担。
最新评论 1
: