晒了好多送邻居送朋友的小蛋糕
自家的蛋糕怎么能少了😜
12月的高颜值蛋糕一定是圣诞节来吃呀
我家娃超喜欢皮卡丘
所以她要皮卡丘蛋糕😂😂
我就做了一个我觉得超可爱的皮卡丘
她看见蛋糕说，妈妈，下次做个站起来的皮卡丘呗
咋办？老母亲怕是糊弄不了她了🤣🤣
6寸蛋糕坯，修出皮卡丘的形状
用蛋糕坯剪出两个耳朵
圣诞帽，尾巴，脸上都是翻糖
👉🏻蛋糕坯用的6寸方子
50g 低粉
35g 食用油
40g 水或者牛奶
3个鸡蛋(带皮60g上下)
40g 白砂糖
3g 玉米淀粉 (也可不加)
柠檬汁几滴
香草精几滴
步骤：
🍰油加入牛奶，搅拌乳化均匀。低粉过筛轻轻z字搅拌，防止面粉起筋，打入三个蛋黄搅拌成蛋黄糊，加几滴香草精(可省略)。
🍰无油无水的盆里打入3个蛋清，滴几滴柠檬汁低速搅拌，出现大粗泡第一次加糖，继续中速搅拌，出现细泡第二次加糖，中速搅拌到刚刚出现纹路，第三次加糖，把糖全部加完，中速搅拌均匀后再加入淀粉(也可不加)，转低速打发到中干性发泡，就是关了打蛋器，打蛋头停止之后，提起来是直立的尖角。
🍰1/3蛋白糊加到蛋黄糊里翻拌均匀，再倒回蛋白糊里，上下翻拌均匀。为了让大气泡在垂落过程中消失，大概距离模具20厘米高的距离倒入面糊。倒好后再抬高震荡两下排气泡。
🍰烤箱预热300 F，bake45~55分钟，转320 F再10分钟，牙签扎一下不沾面糊就好了。先低温烤内部，再提高温度把表面烤干，具体温度根据自家烤箱脾气来调整，拿出来震旦两下排出热气，马上倒扣在烤架上，如果蛋糕高出模具，就倒扣在两个杯子上。
最新评论 24
:哇哇好立体好可I哈
:哈哈，最近小朋友圈特别爱它![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太可爱了，小毛太厉害了👍👍
:过奖啦亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:啊啊！这也太可爱了吧！亲爱的你真是心凉手巧啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:哈哈哈哈哈～打错字啦～必须是心灵手巧![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢考拉，我心凉了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:啊啊啊好可爱
:太可爱了叭，下不去手切![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:等不及的要吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝的同好上线
:呼唤兄弟姐妹![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厲害了👍
:谢谢大神夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:小图我以为是玩偶，厉害👍
:娃看不上只有大头的玩偶![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:☁️投喂![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太可爱了！造型满满啊！
:村儿家里的兄弟俩快来吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @小毛114:哈哈哈 哥哥会爱死！弟弟是个不吃蛋糕的异类![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:来看大师的蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:快拿给你家小帅哥看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)