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我家一般都是队友做饭，如果轮到我，我只会红烧。
分享一下今天做的红烧牛肉。
食材：牛腩一大块、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香、土豆和胡萝卜（可有可无）。
做法：
1. 牛腩切块。
2. 锅中加水，放牛肉块，大火烧开，焯水去血沫。
3. 牛肉捞出倒入米酒、酱油和糖腌制15—20分钟。
4. 高压锅内加水，放入腌制好的牛肉块。加葱结、姜片和蒜瓣，老抽、八角、干辣椒、十三香。高压煮40分钟。
5. 出锅前加盐调味即可。
用高压锅煮牛肉真的是省时省力又干净。而且煮的满屋飘香，牛肉软烂。
夸一下 YAMI 亚米 的干辣椒，红得很正，不像超市里的灰黑色辣椒。
十三香真的可以囤。每次只要放一点做调味。一盒可以用好多次。
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最新评论 8
:看着就好吃啊，摆盘也好看
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:香迷糊了！
:看饿了
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![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
:看着就好香！
:好餓呀
:你们家和我爸妈好像，我们家也基本我爸做饭，我妈倒是会做菜，但就红烧和焖炖拿手