开在休斯顿梨城的面匠（Noodle Master）已经快成为我们家的指定外食餐馆了😝这不趁着周末下午人少，错峰来吃顿早晚餐😋
上次没有吃到凉皮的我今天一坐下来就问服务员姐姐有没有货，结果被安利了一个新品：牛肉炒凉皮（💰12）。本来觉得凉皮稍微有点缺乏蛋白质，这下直接能把牛肉加上岂不美哉～赶紧试试吧🥳
这道炒凉皮刚端上桌的时候有点把我震惊了（图1️⃣2️⃣）：
一来，它的量实在太大了‼️简直就是双人份‼️
二来，这怎么和我上周吃的牛肉河粉那么像嘞😅
不过仔细一看，这西安风格的凉皮还是带着自己特色的：面筋不能少～面筋这东西有点像我们家乡爱吃的烤麸，海绵般的口感很特别而且非常容易吸味❤️
再细细一品：粉软糯滑都占了，大片的嫩牛肉和爽脆的豆芽碰撞出多元的口感，加上面筋…所有食材的味道都统一在了清爽的酱香里。比起广式炒河粉锅气少了点，但是食材本身的味道被更突出了，我们真是边吃边夸🥰
唯一需要注意的是我们点了完全不辣的，但其实自己加点辣子🌶️或者要求加辣度应该会更好吃。否则一大盘的酱香口还是会有点单调😝
汪照例点了他爱的兰州牛肉面（细面）。依然是美味的汤头、有嚼劲的面和风味十足的牛肉。虽然做不到他的专一但我能理解他的百吃不厌😆不过专一星人今天发现加一勺辣子更好吃～咳咳这里得补充说一句：面匠的辣子🌶️很香但是不怎么辣，推荐大家也试试🔥
图6️⃣是我拍的他家新品菜单，感觉价格会比开业时菜单上的贵一丢丢但还是很实惠！希望这样的良心好店多多坚持下去呀🥰
最新评论 15
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:还以为干炒牛河![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我下次要把面筋圈出来哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好好吃的样子![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是好吃的呢！！难得有离家近的好吃的中餐![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:量好大，看着好好吃🤤
:太大了啊啊啊 那顿吃完我晚上啥都不想吃了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:哈哈，一顿管两顿太省钱了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:你萌又去了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:嗯嗯嗯几周不吃就很想念![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:面筋很重要，灵魂
:对对对 绝对不能少那味![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:很像干炒牛河![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是的！好吃的干炒牛河➕面筋！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)