我家常用一款印度长米，主要因为它的升糖指数低，相对健康。
📖一般来讲：
🍚白米升糖指数：73±4 （高）
🍚糙米升糖指数：68±4 （中）
（红米、紫米、黑米都属于糙米。）
🍚印度长米 升糖指数：57±4 （中/低）
（印度长米因为直链淀粉不容易被分解，所以餐后血糖比较稳定。）
🔴我家用的这款印度长米是——
Royal Basmati Rice （皇家巴斯马蒂米）
在Sam’s、Walmart、Amazon 等超市或网站上都可以买到，价格不一。
🧮同一款售价比较（Royal, Basmati Rice, 20 lbs）
Sam’s : $19.68
Walmart : $20.76
Costco : $24.99
……
📖 它家网站介绍说：这款印度长米无脂、无麸质。生长在喜马拉雅山脚下，那里的气候、肥沃的土壤和纯净的泉水的滋养这种谷物长大，并且在温控筒仓中陈酿至少12个月，米粒长而蓬松，自然芬芳，具有完美的不粘质地和细腻的甜美风味。畅销美国。
🤔针对它的特点介绍，我来说说用后感：
👉1，长而蓬松，自然芳香。
生米比一般的米长，煮出来会增长一倍，很蓬松。但要说香味，真的比不上很多米，只能说有淡淡的米香，好在没有特殊的怪味。我记得有一次买的另一种印度米，那奇怪的味道，我们全家都接受不了。
👉2，完美的不粘质地和细腻甜美的味道。
不粘不粘，确实如此。但并非细腻甜美，实际上，它的香气和甜味都不明显。口感偏硬，有嚼劲。
⭐️⭐️⭐️⭐️由于这款米蓬松不粘有嚼劲，尤其是升糖指数低，所以虽然口感不怎么样，也成为了我家最常用的主食。
👍 这款米尤其适合做蛋炒饭。
最新评论 6
:怎麼煮？
:哎 感觉现在中国的粳米怎么变成不好的东西了 糖尿病不好吃 宝宝辅食也说少吃含重金属![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:种植环境不好我们似乎也无能为力😓很被动呀！尽量给宝宝吃organic的吧🍀
回复 @ZTgarden:其实organic也就是个花钱认证![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
只能说有比没的大概好点 但是好多organic它难吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:同意🤝
:糖尿病人吃比较合适，但也不能吃太多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)