把蛋白和蛋黄分开后才发现家里没牛奶了，不管了以水替奶吧🤣
🌸配方：
鸡蛋5，油50克，水63克，低筋面粉90克，糖70克，柠檬汁3克
🌸做法：
1️⃣油，水，30克糖搅拌至糖融化，过筛低筋面粉搅拌均匀后加入蛋黄拌匀
2️⃣蛋白加柠檬汁打出大鱼眼泡后分3-4次加糖，打至大弯钩后就用翻拌法混合蛋白糊蛋黄糊，再倒入方盘中震出气泡送入预热好的烤箱300度烤35分钟
3️⃣取出放温热后，切去四边（有一边切斜刀），加入奶油，利用擀面杖卷起来
🌸奶油馅：
150克Heavy Cream，糖15克，2克香草精
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最新评论 11
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: 謝謝分享 謝謝分享
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: 没有牛奶也是很好吃的 没有牛奶也是很好吃的
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回复 @幸福的青鸟 : 超赞 超赞
: 很松软样子 很松软样子
: 还不错，吃不出明显的差别![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我最愛這種軟軟柔柔的海綿蛋糕😍 我最愛這種軟軟柔柔的海綿蛋糕😍