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春日里好多新鲜蔬菜，买了一把小茴香，本来想包饺子，可忘记买肉馅🤣，就用来炒鸡蛋🥚，也很不错哟！
小茴香真是爱的人特爱，不爱的人完全爱不起！有种特殊的味道，不是每个人都能接受的！茴香具有健脾和胃，提升食欲的作用，用它炒出来的蛋，松软飘香，挺好吃的！
茴香炒蛋作法相当简单，也不需要太多调味，不然会破坏茴香特殊的香气。用了avocado oil 来做，燃点高更健康！
做法：
1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
2.4个鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，
加入精盐，和胡椒搅匀备用；
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝，
4. 加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
味道清香诱人，滑嫩可口。放了几个气炸锅的油炸花生米，味道更好啦！
还可以把茴香切成碎末，直接和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好！可以试一试！
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最新评论 19
:超级好吃的一道菜，茴香也很提味
:是的我也觉得哈
回复 @Seagull168:我也的做起来
:小茴香英文是什么
:好像也是fennel ，我在西人超市买的，包饺子好吃哈
回复 @Seagull168:下面这个我就吃过，很喜欢，上面部分我都扔掉了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:美國可以買到這個?!我們家都是加麻油和姜一起炒，好懷念的滋味～
:是的美国超市就有的，他们叫fennel，有专门卖上面叶子的
回复 @Seagull168:我最爱吃这个!
:亲爱的，这回咱们口味不一样了，茴香是少数我完全承受不起的食物![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈是的我们这回不一样了😀
:茴香和鸡蛋！！人间美味啊
:是呀哈不错的搭配
:多才多艺啊～
:亲爱的太夸奖了😜真的高估我了hq
:我也喜欢茴香，下次试试炒鸡蛋![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是的我也觉得还不错😀