纽约进入夏季了！！真的热到没胃口！
夏日小凉菜现在可以做起来了好吗姐妹们！！
这个咸甜鲜脆的【话梅腌萝卜】记下来！！！
有话梅的清香加上萝卜的脆爽真的很好吃！！
前几天刚做的还没吃完！我已经又续上了！
真的吃到停不下来！！整体不是那种咸口！！
是带甜味的！直接当零食吃都可以！！
🥕准备食材：
白萝卜 1100g
味极鲜 125g
白糖 150g
白醋 125g
蚝油 25g
老抽 5g
蒜瓣 2个
小米辣 3-6个（根据自己口味加）
泡椒 2-4个
泡椒水 一丢丢
话梅 8颗
👩🏻🍳具体做法：
1️⃣白萝卜洗净削皮切成条状！再➕两茶匙盐和白糖抓匀腌制出水份！这个时间至少2-3小时！找个干净的重物压住！才能把萝卜的辛辣味给彻底腌透！
2️⃣把腌制出来的水份倒掉！再把萝卜稍微清洗一遍再尽量攥干水份！！装入可以密封的罐子再加入调好的料汁（图7）放进冰箱冷藏一晚！
我个人比较喜欢腌制两晚再吃！！
这样会更加的入味！！越泡越有味！！
平时取的时候用干净的筷子去夹出来吃！
这样保存时间也可以久一点！否则容易变质～
腌萝卜也尝试了好几个配方！基本都失败☹️
这个配方做出来的效果和味道都是非常好吃的！
请你们有时间一定要试试看！！！！
最新评论 4
:好喜欢吃这个![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
:话梅还可以用来做小咸菜，我也试试看
:夏天吃很爽口啊！可以用樱桃萝卜代替吗？
:可以试试呀～