端午来了,今年不太想买大个的粽子吃,但又有想要点节日气氛。
刚好看到网友分享做粽子造型面包的方法,于是我一拍大腿,这不正好了吗!
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做法其实不难,就选你平时喜欢的面包方子,做好基础面团。
然后把面团等分后,擀开,中间包入馅料,把三边往中间折,捏成三角形。
另外做一个小的绿色面团,可以用抹茶粉或者食用色素染色,等分面包数量乘以2的份量。
每一份擀成长条形,之后把三角面包的左右两个角裹一圈,成为“粽子叶”。
最后就是二次发酵以及烘烤了。
网络上具体教程挺多的,可以跟着做。
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我变着花样做了好几种馅料,
咸口的是经典广式咸肉粽味:生老抽蚝油五香粉炒香五花肉和香菇,加上咸蛋黄酱一起包进面包里。
甜口的是创新豆沙馅:自制红豆泥加上自制桂花奶酥。
还做了咸蛋黄肉松沙拉酱味,就是经典肉松面包了。
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做法不难,但耗时还是挺长,不过端午节不包粽子,包面包,也是很有趣😆。
小心得:
绿色面皮染色可以尽量上深,烘烤后会变浅;
一定要捏紧收口再去烘烤,不然会爆开;
馅料最好做得干一点,把多余水分油分去掉,不然会露馅;
出炉后如果想画表情,记得等表情干了再吃,不然颜色就蹭在手上啦。
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最后祝大家都端午安康,希望今年一切风调雨顺,平安喜乐。
最新评论 25
: 好可爱哇 好可爱哇
: 谢谢!~ 谢谢!~
: 太萌了吧!可能舍不得吃 太萌了吧!可能舍不得吃
: 哈哈哈 切开的时候的确有点不舍得
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: 好可爱🥰 好可爱🥰
: 谢谢!~补上端午安康的祝福
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: 这也太可爱了,宝宝手太巧了 这也太可爱了,宝宝手太巧了
: 谢谢超妈!☺️虽然端午过了,还是要祝你安康喜乐呀 谢谢超妈!☺️虽然端午过了,还是要祝你安康喜乐呀
: 好可爱呀,手真巧,也好心思 好可爱呀,手真巧,也好心思
: 哎呀谢谢!补一句端午安康呀!
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: 可爱到犯规 可爱到犯规
: 哈哈哈谢谢🫶! 哈哈哈谢谢🫶!
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: 感觉胖嘟嘟还可爱. 感觉胖嘟嘟还可爱.
: 是的哈哈 有一些像吃多了的小粽子🤣 是的哈哈 有一些像吃多了的小粽子🤣
: 手好巧,做的好可爱 手好巧,做的好可爱
: 哎呀 被夸得不好意思啦 谢谢
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: 哇哇太好了,亲爱的端午安康😀 哇哇太好了,亲爱的端午安康😀
: 谢谢seagull!也祝你端午安康 谢谢seagull!也祝你端午安康
: 好可爱啊 好可爱啊
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谢谢!端午节安康呀 ![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
谢谢!端午节安康呀
: 太可爱了😍 太可爱了😍
: 谢谢!端午安康呀
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