蒸鸡蛋羹是我家经常吃的
从娃小时候吃到现在
煮鸡蛋吃够了，换换煎鸡蛋或者蒸鸡蛋羹
做法：
1，去壳鸡蛋和水的重量比是1:2。我一般就是一个鸡蛋+100g 热水(或者半cup热水)，水一定是温热的，搅拌均匀，蛋液里不放盐。
2，过筛1-2次，为了过滤掉气泡。剩一些小气泡没关系。
3，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。电蒸锅时间调到20分钟。蒸好后加一品鲜生抽和香油，撒葱花。
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最新评论 6
: 最喜欢吃蛋羹了 最喜欢吃蛋羹了
: 表面超级光滑一看就很好吃 表面超级光滑一看就很好吃
: 真漂亮光滑细腻 真漂亮光滑细腻
: 水光肌![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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被晒货整的睡不好觉![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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