都说出国是厨艺进步最快的方法，南方人这下也被逼着开始学包包子啦🥹曾经的我在国内可是对包子不屑一顾，甚至都没怎么会主动去买。但是在国外呆了一段时间后，竟然突然怀念想吃包子了！
于是跟着网上的各种教程来做，步骤都是一样，但不知道为何，结果出来的样子好像不太对🫣
以下是我包包子的步骤⬇️
1️⃣发面
酵母，糖，面粉按照网上比例调好，加上温水，40分钟后成功发酵。
2️⃣调馅
这次选用的是酸菜馅，酸菜是 Costco 买的。这款个人感觉有点偏咸，于是包的时候，把水分挤干后，就没加很多盐。也没放特别多。
网上说酸菜需要多一些油，这样才不会干。于是就拿葱姜一起爆了一个油来去腥。再加上了五香粉，蚝油，酱油，盐等调料调味！
实际上个人感觉这个馅最终效果真心不错！非常好吃😋这个步骤并没有翻车！
3️⃣包子成型
对我来说最难的步骤应该就是这个了！由于是新手，发现每次放的馅有多有少，导致包子的大小不一。
另外包子的褶皱对我来说是一个很大的挑战，刚开始包完感觉还不错，但是，蒸完以后，发现他的褶皱全部消失了！😢不知道是二次发酵时间久了，还是手法不对等其他原因。👉最终得到了一扁平版包子😆
👉大家第一次包的包子都长什么养呢？
👉有没有什么好办法可以让包子出锅好看些呢？
欢迎大家留言讨论你们包包子的经验吧😆
最新评论 14
: 8好意思有被笑到😆其实我一直不懂包子饺子为什么需要褶![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
纯炫技是吗 8好意思有被笑到😆其实我一直不懂包子饺子为什么需要褶![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
纯炫技是吗
: 我也觉得！反正都是要到肚子里的，褶不出来认命了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我也觉得！反正都是要到肚子里的，褶不出来认命了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 看着不错，好看 看着不错，好看
: 太诱惑了好香呀真棒 太诱惑了好香呀真棒
: 宝宝能干哦！管他成的是什么样，只要到肚子里好吃 宝宝能干哦！管他成的是什么样，只要到肚子里好吃
: 膨脹的白胖白胖，感覺麵皮會好吃 膨脹的白胖白胖，感覺麵皮會好吃
: 成效不錯而且勇氣可嘉👍做面食可不是一件容易的事！ 成效不錯而且勇氣可嘉👍做面食可不是一件容易的事！
: 哈哈下次直接搓汤圆 哈哈下次直接搓汤圆
: 直接放弃说不定还有意外惊喜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
直接放弃说不定还有意外惊喜![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 长得不丑呀，包得挺好的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
长得不丑呀，包得挺好的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 照片这个是选了个最好看的，其他的全平的都有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
照片这个是选了个最好看的，其他的全平的都有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 外形不重要，这个内陷一看就好吃 外形不重要，这个内陷一看就好吃
: 谢谢，下次努力把外形也补上😆 谢谢，下次努力把外形也补上😆
回复 @Winnie是维妮吖 : 哈哈哈哈哈 一定可以的 哈哈哈哈哈 一定可以的