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周末在家做了白糖饼，香酥好吃，是小时候的味道🤭
🌟步骤
1️⃣做面团：300g面粉+5g糖+170g温水+2g酵母+2g泡打粉混合成面团（我是直接用面包机搅拌了10分钟），然后加入大概15g植物油搅拌均匀备用；
2️⃣做油酥：150g面粉+75g植物油搅拌均匀成光滑面团备用；
3️⃣做糖馅：面粉:白糖 1:5 ，再加入适量熟白芝麻搅拌均匀；我放了1汤勺面粉，5汤勺白糖和1.5汤勺白芝麻（不确定做多少馅的可以先少做点，后面再同比例增加就行）
4️⃣把面团分成四份，油酥也分成四份，像包包子一样用面团包住油酥，封好口；
5️⃣取一个4️⃣中包好的面团擀成长方形，折三折，再擀开，可以多重复一次折叠擀开起酥会更好，就做一次也行；最后给卷起来，再切成4段（图4）；
6️⃣取一个5️⃣中最后切好的面团压扁（我试了面团两种方向压扁都可以，不太影响成品效果），像包包子一样包入适量白糖馅，捏紧压扁就完成了✅
7️⃣电饼铛预热喷一点油，放入白糖饼上下火煎至酥脆，大概5min左右就好了～
🌟出锅趁热吃超级香酥，太爱了😻
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最新评论 7
:看着这个层次就感觉非常好吃呀
:嘿嘿虽然麻烦一点，但好吃就够了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @冰凌燕小妖:是的 我觉得跟油酥有关的一切都好麻烦
:宝宝好能干，看起来就好好吃
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:厉害
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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