Trader Joe's 缺德舅 🏠产品的品质一直都很好，她家橄榄油🫒我买过n次了。舅舅家似乎只有一款牛油果油🥑，至少我在我附近的门店一直以来只看到一款牛油果油，今天买了两瓶，试试下中式料理的大油炸锅，看看怎么样。$6.99/瓶，500ml。
图一图二图三是本身产品的标签🏷️，就是很纯净的牛油果油🥑。
图四是两瓶油倒到 All-Clad 大锅里面的成色。
图五是经过加热、但是还没放食材的状态，细看能看到锅底泛起泡泡了，牛油果油能耐受的温度很高，所以即便是油温很高了，泡泡也不明显。
图六是把中式大肉丸子，表面沾了层薄薄的淀粉，下到牛油果油炸锅里的状态。随着油温越来越高，把大肉丸子下到油锅里，每下一个大肉丸子就泛起大的油花，像是油脂在绽放🌹。
图七是炸好肉丸子之后，把食物捞出来，油温还很烫的时候呈现的状态。能看到锅底部有很多沉淀物。
图八是炸完食物的牛油果油凉下冷却后，过滤面渣子，用很细的滤网把面炸过滤，呈现在笊篱上的经过油炸的面渣子。
图九是过滤之后未来还要继续利用的油，能看到有些很细腻的沉淀物还是无法彻底过滤完全。牛油果油，油炸完食物之后，还是会变浑浊的，但也没有特别糟糕。
今天炸完之后，我对 Trader Joe's 缺德舅 🏠的牛油果油好感倍增，价格算是市面上很公道合理的，品质也很好，做中式油炸料理真的很合适。耐受温度高，不怕出现致癌物，炸的大肉丸子也很紧致，并且家里飘着炸后的肉香远远胜过油烟味。要是用一般便宜的菜油下炸锅，家里油炸的烟气味道是很重的。值得尝试👍。
最新评论 3
: 种草种草，下次就去舅舅家买它 种草种草，下次就去舅舅家买它
: 谢谢你啦😄还挺好用的 谢谢你啦😄还挺好用的
回复 @热爱生活和自由的轻舞飞扬 :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)