?妹子们周末好呀, 大纽约的天气真的冷的瑟瑟发抖.
只好窝在家做饭逗狗?刷晒货囖.
?介于厨艺十分有限, 就来介绍一个超级容易, 除了番茄炒蛋以外, 家喻户晓的快手菜⭕️麻婆豆腐⭕️
?一直觉得, 麻婆豆腐是拌饭神器❗️
可苦于小女子着实不能吃辣, 一吃辣就喉咙疼, 上火不舒服.
于是周末就来操持了个无辣版麻婆豆腐吧, 嘻嘻～
?首先, 必须要有豆瓣酱。此乃精髓呀.
没有豆瓣酱的无辣麻婆豆腐等于没了灵魂, 有了你分分秒秒进阶厨神了哦‼️
1️⃣ 准备好豆腐, 肉末, 葱, 蒜, 豆瓣酱, 生抽, 老抽, 糖
2️⃣ 锅中倒入热油 (不需要太多油, 毕竟还是清淡点好嘛), 油滚后倒入蒜片, 豆瓣酱, 肉末, 炒吧炒吧。
3️⃣ 然后放豆腐下去, 生抽老抽糖, 再炒吧炒吧, 加入水以后, 盖盖关小火。然后坐下休息休息♨️呗。
4️⃣ 差不多以后, 勾芡收汁, 起锅撒点葱花, 我比较喜欢香菜的还加了点香菜哦, 看个人口味而定吧。
⚠️ 注意哦, 放生抽老抽只需要一丢丢, 真的是一丢丢就好。豆瓣酱已经有味道了。不要加盐, 不要加盐, 不要加盐, 重要的事情说三遍, 不然真的就咸的悲剧了。
⚠️ 豆腐本身会出水, 所以加水焖的时候也不需要很多水了, 最后勾芡的时候也只要一丢丢就好了。
♥️ 最后祝大家周末愉快哦～ 花式笔芯‼️
最新评论 9
:豆腐是用老豆腐还是嫩豆腐
:用的是滑豆腐 就是介于老豆腐和嫩豆腐之间的豆腐
:瘦肉沫OK吗
:ok的
:我只能做不辣的麻婆豆腐哈哈哈
:做的好棒！很下饭吧
:看着蛮有食欲！大纽约这么冷，要穿这么买衣服啊？羽绒服么？
:打错啦 穿什么衣服
回复 @feifei1210:哈哈这几天暖和了 平时裹的跟熊一样