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一份嫩豆腐 一点点火锅底料
三块钱不到一个菜
好吃下饭 还能补充优质蛋白
豆制品爱好者超爱的麻辣嫩豆腐
材料：
嫩豆腐、葱、蒜、火锅底料（郫县豆瓣酱也行）
做法：
1. 热锅热油爆香蒜瓣
2. 火锅底料下锅炒香
3. 嫩豆腐切块，加入炒香的火锅底料中
4. 加水或者高汤。大概没过豆腐的一半以上
5. 焖煮大概15分钟（煮的越久越入味）
6. 用锅铲轻轻翻动豆腐，最好能把每个豆腐都翻一下
7. 适当加入盐、一点点陈醋提鲜，大火收汁
8. 出锅时撒上葱花即可
这样一份麻辣豆腐 豆腐软嫩入味
麻麻辣辣超级下饭
成本不到三块钱
但配一份米饭 三四块钱能吃顿饱饱又好好的一餐
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