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在家轻松实现肉松饼自由！软皮比酥皮的制作更简单快手，没有技巧很难失败。馅料酱可以根据自己口味增减，喜欢甜口可以再加些炼乳，酱多多脑袋可以多加点沙拉酱。
📝所需材料：
1️⃣饼皮：
中筋粉125g
糖10g
盐0.5g
泡打粉1.5g
酵母1.5g
玉米油20g
水60g
2️⃣肉松馅儿：
肉松60克
沙拉酱35克
📝制作步骤：
1️⃣如图2所示，混合好饼皮，盖膜松弛20分钟。等待时制作肉松馅儿。
2️⃣松弛好的面团揉光滑一下，分成大小相等的面团，盖膜松弛十分钟。
3️⃣松弛好的小面团如图3所示整形，并包好内馅儿。
4️⃣如图4所示压成高矮一致的小饼，烤箱预热至330f，中层烤10分钟，拿出来翻面再烤十分钟。最后五分钟盯着点，上色满意即可。
✨小tips：
📌这个配方一般可以做十个，我的肉松比较咸，没有太多包，如果肉松咸度合适可以再加20克肉松，馅儿会更足。
📌饼的高度最好一致，不然容易烤出来颜色不均匀。
📌喜欢甜口可以往肉松里再放些炼乳。
笔记
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: 软糯的外皮配上满满的肉松我觉得会更好吃 软糯的外皮配上满满的肉松我觉得会更好吃
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是滴![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @橙子小贝 : 你真的好会做各种面食呀 你真的好会做各种面食呀