之前最喜欢的休斯敦那家兰州拉面店关门了，让我一直念念不忘，总觉得没怎么好好吃上一碗正宗的兰州拉面。这次正好来圣安东尼奥，赶上了午饭时间，就想找一家当地的兰州拉面解解馋。简单搜索了一下，发现了这家 Lucky Noodle，在各个平台上的评价都很不错，DM大家也很推荐，所以直接杀过去试试。
🌟环境与点单
到了店里，发现他们的店面还挺大的，装修风格比较简单，没有太多花哨的装饰，整体环境比较干净整洁。可能是因为工作日午饭时间还没到高峰，店里人不算多，我们找到位置后很快就拿到了菜单。
菜单上选择挺丰富的，不过我们此行的目标很明确，就是兰州拉面！最终点了 两碗兰州拉面、一碗羊肉板面，另外又加了一份夫妻肺片作为前菜。点餐的时候，店员告诉我们可以选择面条的粗细，这点倒是挺地道的，毕竟兰州拉面的灵魂之一就是不同的面型可以带来不同的口感。我和老公选择了粗面，想吃得更有嚼劲一点，而娃则选了细面，可惜没等我照相就开吃了。
🌟上菜与口感
上菜的速度挺快，没多久我们的面就端了上来。一碗热气腾腾的拉面，标配的几片牛肉或羊肉，加上一小把油菜，看起来还是很有食欲的。虽然面汤的颜色比我印象中要淡一些，但手工拉面本身的质感一下子就抓住了我的注意力。
面条入口的一瞬间，就能明显感觉到手工拉面的 劲道，相比机器压出来的面，口感上确实要好上不少，每一口都带着弹性，嚼起来特别满足。而且他们家的 面量特别足，一大碗端上来，看着就很有分量，绝对能吃饱。肉的分量也挺大方的，不会像有些店那样只有可怜的几片肉，光是这一点，就让我对这家店的性价比十分满意。毕竟一碗才十块出头，这价格在现在的物价下真的算是良心价了。
不过，汤头稍微有点清淡，没有我记忆中的那种浓郁牛骨香气，喝起来虽然不会寡淡无味，但总觉得少了点什么。而且，作为一个兰州拉面爱好者，我特别在意的一点就是 没有萝卜片！ 这可是正宗兰州拉面的灵魂之一啊！虽然面本身的口感很不错，但少了那几片白萝卜，总感觉缺了点灵魂。
除了拉面，羊肉板面 也是第一次尝试。虽然从名字上看是不同的面食，但吃起来感觉跟拉面没有太大区别，最大的不同就是肉的种类，一个是牛肉，一个是羊肉，其他部分感觉变化不大。可能是因为这家店本身就是主打拉面的，板面只是顺便做的，所以没能吃出太多特别的地方。
夫妻肺片倒是一个惊喜！ 这道凉菜调味得很好，咸香辣口，麻辣味道恰到好处，不会太呛也不会过于寡淡。每一片牛肚、牛肉都切得薄厚适中，口感十分爽口，配上辣椒油的香味，简直是白饭杀手。虽然我们是点来配面的，但要是单独来吃的话，绝对会是一道非常下饭的凉菜。
🌟总结
总体来说，这家 Lucky Noodle 的拉面质量不错，尤其是手工拉面的口感，确实很难挑剔，完全对得起它的好评。肉给得大方，面量足，价格实惠，性价比很高。缺点的话，主要是汤稍微偏淡了一点，而且缺少了萝卜片，让人感觉少了点传统兰州拉面的灵魂。 但如果不太在意汤底的浓郁度，单凭这手工拉面的口感，还是值得推荐的。
另外，夫妻肺片真的很好吃！ 作为凉菜来说，这道菜味道相当在线，调味得当，完全可以单独推荐给喜欢吃辣味凉菜的朋友。
🌟推荐指数：★★★★☆（4.5/5）
如果你在圣安东尼奥，想吃一碗手工拉面，这家店值得一试！
最新评论 3
: 兰州拉面还是这种宽面的吃着更加过瘾 兰州拉面还是这种宽面的吃着更加过瘾
: 对的，家里很难做出这种 对的，家里很难做出这种
回复 @雪之华 : 嗯嗯 嗯嗯