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最近李诞直播间的牛脆脆太火了，美国这边也有得卖但是价格有点高，咱家里有风干机在手当然不用花大价钱去买😛只要肉切的够薄就能做出超级酥脆的牛脆脆啦，这次我还把家里快要过期的鸡胸肉拿出来也一起做成了鸡肉干
🥕食材准备
🥩牛肉～一定要top round 或者bottom round,就是大块瘦肉不要一点肥肉
🍗鸡肉～鸡胸肉去除多余脂肪
我爸从国内背过来的切片机派上用场了，调了倒数第二薄的那档，切的又快又整齐，就是切出来比较小片，摆盘累了点
🥕腌制
这次做了两种口味：香辣+五香
香辣味：盐、生抽、老抽、六婆辣椒面、糖、蚝油（盐一定要少不然会咸，老抽加一点上色就好）
五香：五香面、盐、糖、生抽、老抽、蚝油
🥕制作方法
肉放冰箱腌制一晚，这次切的薄往风干机里摆是个大工程，摆好之后165度6个小时，取出放凉装到自封口袋就好啦
和薯片一样脆的牛肉干鸡肉干真的很难不爱啊，又脆又香还不那么费牙，虽然鸡肉干也很好吃但牛肉干更胜一筹，小朋友超级爱原味的牛肉干，一口气吃了好多，家里小狗也跟着沾光鸡肉干赏了它好多😆
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最新评论 37
: 腌了直接切薄风干？是生的吗？ 腌了直接切薄风干？是生的吗？
: 切片之后再腌，生的放风干机烘干 切片之后再腌，生的放风干机烘干
: 你这款风干机跟我家一样![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 🤝🤝 🤝🤝
: 好香的感觉 好香的感觉
: 我说这名字这么熟，问我老公是不是他看到脱口秀那个![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
说实话我就知道他直播间卖吃的 ![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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说实话我就知道他直播间卖吃的
: 这个辣椒面真的太好了，我家超喜欢 这个辣椒面真的太好了，我家超喜欢
: 我家也是，万能调料加蘸料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我家也是，万能调料加蘸料![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 羡慕 羡慕
: 哇这个厉害了👍我也有一个风干机完全闲置了 哇这个厉害了👍我也有一个风干机完全闲置了
: 谢谢亲爱的 我爱吃牛肉干所以经常做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的 我爱吃牛肉干所以经常做![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 这东西烤地瓜干岂不是yyds？？ 这东西烤地瓜干岂不是yyds？？
回复 @匿名用户 : 谢谢你 那改天我也试试风干 谢谢你 那改天我也试试风干
: 是的，地瓜干、菠萝干、草莓干、猕猴桃干、虾干我都做过 是的，地瓜干、菠萝干、草莓干、猕猴桃干、虾干我都做过
: 好吃嗎 好吃嗎
: 好吃啊，切的很薄嘎嘣脆，想吃风干牛肉就切厚点 好吃啊，切的很薄嘎嘣脆，想吃风干牛肉就切厚点
回复 @糖城城 : 好，那我有空試試![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
好，那我有空試試![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 巧了，我家空气炸锅也能风干 巧了，我家空气炸锅也能风干
: 也很赞啊👍 也很赞啊👍
: 请问这边哪里有卖？ 请问这边哪里有卖？
: Loves jerky co Loves jerky co
回复 @糖城城 : 谢谢 谢谢
: 李诞的小零食只能在直播间下单吗？ 李诞的小零食只能在直播间下单吗？
: 不知道哦，淘宝也有卖![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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: 这个我也是馋了好久了！！学起来 这个我也是馋了好久了！！学起来
: 亲爱的快试试，真的好吃😋 亲爱的快试试，真的好吃😋
: 六婆辣椒面的味道是真不错，直接“牛脆脆”自由了，论有一个好用的风干机的重要性 六婆辣椒面的味道是真不错，直接“牛脆脆”自由了，论有一个好用的风干机的重要性
: 风干机买了好几年真的不会闲置![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
风干机买了好几年真的不会闲置![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @糖城城 : 看的我也想去入手一个了 看的我也想去入手一个了
: 爱马，说的我又想买了，可是小厨房家电我买来就本都闲置。厨师机，面条机，打蛋器，还有各种蛋糕模具，我一次都没做过，买的时候设想的可好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
爱马，说的我又想买了，可是小厨房家电我买来就本都闲置。厨师机，面条机，打蛋器，还有各种蛋糕模具，我一次都没做过，买的时候设想的可好了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户 : 没有啊，国内牛肉干我就记得绿盛那种糖块包装的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
没有啊，国内牛肉干我就记得绿盛那种糖块包装的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 你只要喜欢吃牛肉干买了准不会闲置，我和我同事一起买的，买了好几年了也都没闲置，外面买的牛肉干太咸了，自己做好掌握咸淡，我还用它做虾干、水果干都不错 你只要喜欢吃牛肉干买了准不会闲置，我和我同事一起买的，买了好几年了也都没闲置，外面买的牛肉干太咸了，自己做好掌握咸淡，我还用它做虾干、水果干都不错