刚才做这个家常菜的时候就在想，我什么时候可以“戒掉”用这个海天味极鲜呢？这可是我常年必备的调料，特价都会多买几瓶！尤其是吃寿司的时候，感觉这款酱油味道更好！
另外作为上海人，基本上做啥菜都要放酱油...
连基本的炒蔬菜也要加几滴才放心😅
现在关税这件事上，我是不是要去多囤几瓶这款“神仙”调料
还是舍弃它，用其他国🇯🇵的酱油呢...
再说回今天炒的菜！韭菜炒蛋...
这份韭菜前俩天在 Weee! 上买的，有点贵，但超级新鲜
今天的这份是第二次做了！买回来那天就炒了一份
超级水嫩哦！
不同的是，前天我做的方法是先炒韭菜，然后有点软了之后再加入鸡蛋液...
感觉明显油放的少，但是卖相没有今天这个好看
鸡蛋有点不成型...
今天的做法是
1，鸡蛋➕盐，料酒和一勺水，打碎
2，先炒蛋，油会多一点...鸡蛋很松软，起锅备用
3，再加一勺油炒韭菜，加入少许盐翻个身就放入炒过的蛋混和...
4，关火后加几滴味极鲜再炒几下就装盘
Look! 光油就加了2次！ 我现在吃得比较清淡，3勺油（牛油果油）炒个韭菜炒蛋，我觉得有的多...
不知道大家会选择卖相好吃，还是会选清淡健康饮食呢😅
图六是蓝蛋打出来的蛋黄颜色！不得不说有蓝蛋吃是幸福的
最新评论 19
: 我的做法是，韭菜切碎，鸡蛋直接打到盛韭菜的盆子里，搅打均匀。锅里多放油，把混着蛋液的韭菜直接倒下去煎炒。可以把盐粉直接放到鸡蛋韭菜液里，搅打均匀。或者我家炒了其他的菜咸味够了，我就不给韭菜鸡蛋放盐了。😄果真每家做法都不一样呀。 我的做法是，韭菜切碎，鸡蛋直接打到盛韭菜的盆子里，搅打均匀。锅里多放油，把混着蛋液的韭菜直接倒下去煎炒。可以把盐粉直接放到鸡蛋韭菜液里，搅打均匀。或者我家炒了其他的菜咸味够了，我就不给韭菜鸡蛋放盐了。😄果真每家做法都不一样呀。
: 最近又学了一个做法，用越南米纸打底，然后放鸡蛋液，再加剪碎的韭菜！妥妥的简易版韩国煎饼，吃的时候再切小块... 最近又学了一个做法，用越南米纸打底，然后放鸡蛋液，再加剪碎的韭菜！妥妥的简易版韩国煎饼，吃的时候再切小块...
回复 @Lulu的公园 : 学习到啦 学习到啦
: 海天的调料味道都还不错，我是先炒鸡蛋 海天的调料味道都还不错，我是先炒鸡蛋
: 我今天也是先炒蛋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
看来你是吃货 我今天也是先炒蛋![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
看来你是吃货
回复 @Lulu的公园 : 必须是 必须是
: 看着就好吃 看着就好吃
: 那是油多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
那是油多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 藍蛋的蛋黃好橘喔🤩 藍蛋的蛋黃好橘喔🤩
: 哈哈 我是在炫耀嘛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
哈哈 我是在炫耀嘛![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 海天除了豆腐乳，其他都很赞！我们家从来都只买海天的酱油/生抽/黄豆酱，和其他牌子完全不一样 海天除了豆腐乳，其他都很赞！我们家从来都只买海天的酱油/生抽/黄豆酱，和其他牌子完全不一样
: 那你会囤一点吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
那你会囤一点吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @Lulu的公园 : 打折的时候按箱囤![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
打折的时候按箱囤![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 蛋黄颜色好黄！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
蛋黄颜色好黄！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 是的 有点偏橘色了 是的 有点偏橘色了
: 不是休息吗 不是休息吗
: 谢谢提醒![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
我真的有点累 谢谢提醒![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
我真的有点累
回复 @Lulu的公园 : 多发 爱看 多发 爱看