周末去越南朋友家小聚,又体会了一顿越南美食!他们做的传统越南美食真是很好吃!还很健康少油!
其中越南的粉捲 (Bánh cuốn)有點像港式的腸粉但比較細長,表皮也更加軟嫩,真是健康又好吃,阿姨每次都会做,还有她自制的扎肉卷,类似香肠一样的!每次切片后可以拌沙拉,加到汤面里都和好吃!
越南粉卷是越南北部的特色食品。是以腸粉包着碎豬肉,木耳丝, 香菇丁,油葱酥等捲成的粉卷!吃时配上鱼露拌的酸辣汁,扎肉 ,黄瓜碎,薄荷碎,油葱酥,芽菜等,非常开胃,清爽!层次分明、香脆软嫩!好吃的!挺有特色!他们一般早餐都会吃这个!
粉卷粉可以买现成的,加水就可以!饼可以蒸的,也可以用平底锅做,肉馅是单独先炒好,然后在加入组装!很容易上手!
他们越南菜系新鲜herb 用很多!薄荷,紫苏,basil,chive 都会用到,他们家有很大garden,每天都去采摘这些新鲜herb.
还有他们越南特色烧烤,用鱼露,香茅腌制过的超香呀!拌入米粉很好吃!
最新评论 11
:看着就好吃太有口福了!
:哈是呀是超级香真是很不错
:哇,正宗的越南料理
:哈是呀是呀我准备周末自己做粉卷
:看著就覺得好健康呀!
:是的越南菜真是少油想对很健康
:哇!有越南朋友亲手做的太棒了
:是的这个真是百吃不厌,很健康的说哈
回复 @Seagull168:是的,我也超级喜欢吃不腻
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