Whole Foods 不愧是个宝藏超市,各种不太好买的被西方人称为香料🌿类的中式蔬菜也是可以买到的。尤其是喜欢🥰他家的茴香,英文叫Dill。
这次我就在他们超市拿了两把,其实每一把的量也挺小的。搭配了一磅 Whole Foods 他们家🏠加拿大产的有机猪肉馅儿,加了3个农家土鸡蛋,放一些香油,放一些酱油,一起来调馅儿,做的茴香猪肉饺子🥟。
考虑到茴香还是吃起来有草🌿的那种味道,所以多放一些香油。茴香还是比较吃香油的。芝麻香油加到肉馅儿里面会比较香。
面粉就用的韩式的希杰面粉,做出来很中式的口感。过后再喝一碗面汤,热乎乎的发发汗很舒服。原汤化原食。
今天是夏至,是一年阳气最足的一天,但是过完夏至也意味着阳气☀️要开始衰弱,进入这一年的后半场了。说吃点生阳的茴香,也给自己补补阳气。
《医林纂要》中提到:“茴香,大补命门,而升达于膻中之上,命门火固,则脾胃能化水谷而气血生,诸寒皆散矣。”
其中“命门”是指位于后腰的命门穴,这个穴位具有温肾助阳、通络止痛的作用。
常吃茴香菜就和按摩命门穴一样,有助于温阳补肾散寒气。
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: 这个醋特别好,我家一直用,还有那个六年陈的
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: 😄谢谢姐姐,我前两天刚从亚米定了一瓶6年的想尝尝,过两天寄来,心有灵犀呀,好的吸引力法则👍 😄谢谢姐姐,我前两天刚从亚米定了一瓶6年的想尝尝,过两天寄来,心有灵犀呀,好的吸引力法则👍
: 又学到新知识了,下次试试
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