San Diego的横滨烧鸟工房
是一家营业到深夜的日式烧鸟居酒屋
店里烟火气超浓 从一进门就被烤串香气包围🔥
坐在吧台还能近距离看到日本师傅烤串的专注模样
火光映着脸 每串都烤得吱吱作响
🍢
这次点了很多烧鸟类串串
每一串都烤得火候刚刚好 油脂微微渗出
香味十足 咬下去还有汁水！
🐓鸡翅
整只翅膀直接穿串火烤
外皮焦脆 肉质却保持嫩滑
表层撒了点盐 简单却非常香
适合第一串就点它 开胃又惊艳
🐔鸡皮
超级脆！
烤到微微卷曲 像是“炸鸡皮”质感
一点也不油腻 香香脆脆连吃三串都不过分
🐷香葱猪颈肉
这串真的大爱
猪颈肉带一点筋感但完全不硬
中间夹着的香葱去腻提香
整串吃下来超满足
🐤鸡脆骨
爱吃软骨的请锁定
每一口都脆脆咔咔
烤得干香 配啤酒一绝
🍡鸡肉丸
他们家鸡肉丸是扎实弹牙路线
刷了甜口酱汁 外酥内嫩
🍙
Sumiyaki Onigiri烤饭团 超级好吃！！
外皮烤得酥脆 带一丝炭烤焦香
里面米饭还是软糯带嚼劲
一边烤饭团一边咀嚼串串 太满足了
🐂
Beef Stew 小碗炖牛肉
是整顿饭最惊喜的一道！
牛肉超软烂 筷子一碰就散
汤底浓郁带一点酱油香
带着饭一起吃也完全不违和
居酒屋里吃到这种水准真的太值了！
🍢
整家店从气氛到味道都让人满意
晚上11点以后 店员也开始边烤串边干杯
不喧哗不打扰 像是大家都在默契享受这一夜
价格也合理 人均大概$35-40
是那种会想再去的店～
地址：
3904 Convoy St #117, San Diego, CA 92111
