🔥消耗Costco超大包all purpose flour第八弹❗️Costco面粉+全麦粉，做出来的红豆排包松软香甜，撕着吃超满足😌
用了液种法让面团更香更软，烤好香味扑鼻～配红豆馅，一口一个停不下来！
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📋 配方
液种
• 面粉 100g（Costco all purpose flour）
• 酵母 6g
• 鸡蛋 1个 🥚
• 牛奶 200g 🥛
搅拌均匀，发酵约1小时
主面团
• 面粉 380g
• 全麦面粉 20g 🌾
• 奶粉 40g
• 蜂蜜 适量 🍯
• 糖 50g
• 盐 5g 🧂
• 黄油 50g 🧈
• 水 110g 💧
馅料
• 红豆馅 适量（可用红豆+椰枣自制）
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🥣 制作步骤
1. 准备液种：液种材料混合，发酵约1小时。
2. 和面：将主面团材料+液种混合，揉至能拉出薄膜。
3. 发酵：面团发至2倍大，排气后分割成小份。
4. 包馅整形：每份包入红豆馅，收口朝下放入烤盘，排成一行。
5. 二发：盖保鲜膜，二次发酵至约1.5倍大。
6. 烤制：烤箱预热360℉，烤18分钟至表面金黄。
7. 出炉享用：稍凉后即可撕着吃，松软拉丝超满足～
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💡 小tips
• 面团含水量大，出膜需要耐心
• 红豆馅可换成芝麻、奶黄、肉松等口味，喜欢啥放啥～
