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🫓Costco面粉这样吃㉑｜🎃万圣节南瓜再利用｜不加一滴水的南瓜荷叶饼🥙
🎃消耗Costco超大包all purpose flour第21集❗️万圣节买来给宝宝拍照的大南瓜二次利用，切出来超多南瓜肉，蒸好后不加一滴水，做了荷叶饼。方子全靠南瓜泥本身的水分，做出来颜色超漂亮、香味也很浓郁！ ⸻ 📋 用料 • 南瓜 350g（切块蒸熟） • 南瓜泥 360g（蒸熟后压成泥） • 面粉 500g • 酵母 5g • 碱面 1g（可不加） • 盐 3g • 糖 10g（可不加/多加点增加甜度） ⸻ 🥣 制作步骤 1️⃣ 蒸南瓜 350g 南瓜切块 → 蒸熟 → 捣成泥，取 360g 南瓜泥。 2️⃣ 和面 南瓜泥 + 面粉 + 酵母 + 盐 + 糖（+碱面） → 揉成团 → 盖上醒 10 分钟 → 再揉一次。 3️⃣ 分剂子 把面团分成大小一致的小剂子 → 搓圆 → 压扁 → 擀平。 4️⃣ 整形（荷叶造型） 表面刷一点油 → 对折 → 用手指/擀面杖捏出荷叶的小造型。 5️⃣ 发酵 蒸笼里抹一点底油防粘 → 放入荷叶饼 → 发到两倍大。 6️⃣ 蒸制 冷水上锅 → 蒸 13 分钟 → 关火焖 2 分钟 → 再开盖。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 面粉用量不固定，因为南瓜泥含水量不同，适当增减，面团软硬适中不粘手就行 ✅ 新买的电蒸锅火力很猛，一般来讲可能要蒸15分钟。 ✅ 顺便推荐下新买的不锈钢电蒸锅 Joydeem 三层不锈钢电蒸锅15L 出气超快，容量大，蒸汽延边滴水，蒸出来的面食表面干爽，通体不锈钢，目前用了几次非常满意，过几天再出个详细测评。
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🥬Whole Foods ✨每周例行补货｜🛒两大人＋六月龄宝宝的健康饮食清单 📝
🧑🧑🧒家庭配置是：两大人 + 六月龄宝宝 👶🏻 宝宝刚开始吃辅食，尽量与大人餐共用食材， 原则是： 天然、健康、有营养、少加工/原型食物 & 尽量有机 ⸻ 🥚 Vital Farms Organic Pasture-Raised Eggs ✅ 散养有机鸡蛋，营养密度高：蛋白质完整、含全部9种必需氨基酸。 ✅ 含丰富的 omega-3 脂肪酸、维生素D、胆碱，有助于宝宝脑发育和大人激素平衡。 👉 比普通鸡蛋味道更香、颜色更深（虽然没啥用😅），价格高但物有所值。 ⸻ 🍌🍇🍋🍊 有机水果区：香蕉、黑葡萄、柠檬、橘子、火龙果、黄皮火龙果、红梨、富有柿子 ✅ 天然维C、钾、抗氧化物的主要来源，支持免疫力与铁吸收。 ✅ 火龙果和梨富含可溶性纤维，有助于肠道蠕动。 ✅ 富有柿子β-胡萝卜素高，对皮肤和视力有益。 💡 水果轮换吃，宝宝也能尝自然甜味。 👉 甜度天然、农残低、无蜡，是我们家水果区常驻组合。 ⸻ 🥔🎃🥕 有机根茎类：紫薯、日本地瓜、Honeynut Squash、Parsnip、Rainbow Carrot ✅ 富含 复合碳水、膳食纤维、钾和抗氧化色素，帮助稳定血糖。 ✅ 紫薯含花青素，日本地瓜甜而低GI。 ✅ Honeynut squash富含维生素A和β-胡萝卜素，对眼睛发育超好。 💡 我会蒸一锅混合根茎，一部分打成宝宝泥，其余加蛋白质变大人主食。 👉 天然甜味、消化友好，全家都能吃。 ⸻ 🥬🥦🍅🌿 有机蔬菜类：香菜、白菜、西兰花、Heirloom Tomatoes ✅ 西兰花是 叶酸、维C和植物铁 的优质来源。 ✅ 白菜富含钙和维K，适合宝宝初期蔬菜泥。 ✅ 香菜含天然抗氧化物，有助排重金属。 ✅ Heirloom番茄富含番茄红素，对皮肤和心血管健康有益。 💡 我会提前洗切好，宝宝蒸一份，大人清炒或凉拌。 👉 高纤维＋低热量，是全家餐桌的基础搭配。 ⸻ 🥖 半个 Sourdough 酸种面包 ✅ 经长时间发酵，植酸被分解，更易消化吸收。 ✅ 相比普通面包，GI更低、矿物质吸收率更高。 ✅ 天然乳酸菌让面包风味浓郁且助消化。 💡 一半冷冻保存，一半常温吃，早餐加蛋或牛油果最百搭。 👉 健康碳水不无聊，发酵面包更亲肠胃。 ⸻ 🌰 Organic Unroasted Pumpkin Seeds（有机无盐南瓜籽） ✅ 植物蛋白、铁、镁、锌、维E 都非常丰富。 ✅ 锌有助免疫系统、镁支持睡眠和神经平衡。 ✅ 对女性和产后恢复尤其友好。 💡 我喜欢加到燕麦、酸奶或沙拉里，轻烤一下香气更足。 👉遇上打折两包超划算，营养密度超高的小食材。 ⸻ 这次主要补了蔬果、优质蛋白、健康碳水和微量营养素。 几乎所有食材都能 宝宝共食＋大人正餐共用， 搭配方式多、备餐不浪费。
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🛒Costco六款低于$10健康好物｜营养高百搭抗通货膨胀🏆
💰不得不说虽然Costco也是在悄悄涨价于无形中，但也是有很多平价大碗又健康的产品。本着可以买贵的不能买贵了的原则，分享一些在Costco会常回购的几款物美价廉产品。 ⸻ 🥢 Kirkland 有机豆腐（Organic Firm Tofu） 高蛋白低脂肪，一周保持吃4-5次豆制品代替肉类 均衡下营养，同时也让餐桌更丰富一些 可煎可蒸可做菜辅食，咋做都好吃 冷冻就是自制冻豆腐，下火锅做炖菜绝了👌🏻 👉 性价比超高，四盒不到$6。 ⸻ 🥖 Artisan Rolls 小面包 外脆内软有嚼劲，搭配鸡蛋、牛油果、芝士、肉类都好吃。 配料算是面包里比较干净健康的了 经常买来丢冷冻室一包以备不时之需 冷冻保存不塌，烤箱3分钟/微波炉30秒满血复活 👉 早餐、便当、野餐都能派上用场。 ⸻ 🫓 Organic Uncooked Roti Chapati 生饼 有机配料干净，健康版手抓饼代餐 不会活面团又想吃中式面点人士福音 可以变软后自由发挥做葱油饼、煎饼果子、馅饼等等 每张热量适中、饱腹感强。 平底锅两分钟就能出锅，Q弹柔软。 👉 可卷菜、鸡蛋、豆腐，中印风家常菜神器。 ⸻ 🌱 Organic Chia Seed 奇亚籽 Omega-3+膳食纤维+蛋白质组合 健康有好处，放各种菜系里都很百搭 可加到酸奶、燕麦粥、沙拉、烘焙中等等 👉 低成本超级食物，肠胃轻盈又饱腹。 ⸻ 🍎 Organic Gala Apples 有机嘎啦苹果 天然维C+抗氧化物，口感甜脆的苹果 无蜡、无防腐，小个头方便携带。 可直接吃或蒸成泥做辅食 👉 一袋不到$4，有机水果区性价比之王。 ⸻ 🥚 即食鹌鹑蛋零食（Flavored Quail Egg Snack） 天然高蛋白，小小一个吃起来无负担 Costco大多数零食配料表都是论文级别 这款配料也不干净，但胜在体积小且还能看出原型形态 偶尔拿来当高蛋白小零食也还不错 👉 一袋能吃好久，高蛋白营养丰富的蛋类小零食。 ⸻ 🛒总结： 在Costco也经常买他家的有机散养鸡蛋，酸奶、有机蔬菜，野生鱼类等等，在大家都涨的年代，Costco在我心中依旧是很好逛的性价比超高店。
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🔥 懒人一锅出天花板｜少油版羊肉焖饭香哭了💥｜减油不减美味小技巧✅
在北美也能轻松做出香气四溢的羊排焖饭！ 少油又入味，一口下去肉香、米香、果干香全都有，太满足啦～ ⸻ 🛒 食材准备 🐑 Aldi买的羊排 🧅 洋葱丝、孜然粒 🥕 自己喜欢的蔬菜（胡萝卜、蘑菇、青豆都行） 🍚 大米（提前洗净，可浸泡20分钟） 🍇 葡萄干 🧂 盐、黑胡椒 ⸻ 🍳 制作步骤 1️⃣ 羊排预处理 • 羊排加洋葱丝和孜然粒拌匀。 • 空气炸锅380°F炸10分钟。 • 再继续炸5分钟左右，把油脂逼出来。 • 把炸出来的油倒掉，只留香味不留腻。 2️⃣ 米饭准备 • 大米提前洗净，喜欢软口感的泡20分钟。 • 喜欢干爽一点的可以直接用，不泡。 3️⃣ 炒香底料 • 高压锅开“炒菜模式”。 • 放入洋葱丝和羊排炒香。 • 加入蔬菜（胡萝卜等不易软烂的先放）翻炒出香味。 4️⃣ 加入米和葡萄干 • 把大米和葡萄干一起倒入锅中，拌匀。 📏 加水小技巧 • 喜欢干爽“粒粒分明”的👉 水量稍少于食材。 • 喜欢软糯“焖饭拌饭风”的👉 水量略高于食材0.5指节。 5️⃣ 焖煮时间 • 高压锅设定20–35分钟（我做三人份焖了35分钟）。 • 出锅后搅拌均匀，让羊香、米香、果香彻底融合～ ⸻ ✨ 小tips • 羊排提前泡去血水 • 葡萄干是灵魂，没有放蔓越莓干也可以，清甜解腻
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🇺🇸P·Vlog｜9️⃣张动图记录一日三餐｜🍂不贴秋膘行动小队长🫡
📷突发奇想做了个动图vlog，不知道有没有人做过动图vlog😂，姑且叫它P·Vlog吧，带个点点还挺洋气。试了一下还蛮好玩der！搭配声音食用更佳😎 🥢分享一下我从120斤减到94斤，并且保持了6年的健康减肥经验（现在是产后四个半月咯）： 1️⃣ 健康饮食+stay active 👉 健康饮食：我一般参考中国居民膳食塔+哈佛健康餐盘，膳食塔碳水多肉类少，不够吃，所以把肉量会提高一些。简单来说就是： 一个盘子里蔬菜占比1/2 + 1/4优质蛋白质 + 1/4碳水 👉 stay active：不一定是特定的运动，增加日常活动量，比如停车停远点，多走会儿路，不坐电梯走楼梯等等。运动会因为懒惰/借口放弃，但日常习惯养成了会伴随终生。 2️⃣ 吃原型食物 👉 吃天然、健康、丰富的食物，尽量买回来都是他们刚刚去世的样子（话糙理不糙），买回来周末自己备餐节省日常时间。 3️⃣ 二八定律 👉 就是🇺🇸常说的80/20 rule，以一天/一周为100%， 80%时间吃自己应该吃的健康食物，20%吃自己想吃的。好处就是不会暴饮暴食，每天吃吃喝喝很快乐。 4️⃣ 改变思想坚持 👉 没有人想一辈子减肥，但所有人应该都想一辈子保持健康。如果以减肥为目的，很容易快速瘦下来，但是反弹机率很高，普通人不靠脸/身材吃饭容易反弹。如果以健康为目的，就没有终点了，除非哪天希望自己不健康💆🏻♀️。 🥢 记录下我最爱的三餐模式： 🌞 早餐： hempseeds+ 肉桂粉+米酒+坚果+cereal+plain yogurt 🥣 午餐：野生三文鱼+西兰花+黄瓜+泡菜+牛油果+藜麦白米饭 🌛 晚餐：collard greens+ 猪小排+ 胡萝卜+土豆+四季豆 🌟 加餐： 一个李子
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产后练腰线plog｜垃圾食品的健康版吃法🍗｜入秋之后总想贴秋膘🍟
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天103.2lb ⸻ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：4708步/3323步➕腰线对称锻炼（图🔟）➕17.5磅练臀腿 ⸻ 🌟周末饮食总结： 📝周六路过爆浆狗好馋！很想吃点炸鸡，正好趁着妈妈在多个人分摊热量😅分享下吃junk food时的健康版吃法 📝步骤1️⃣肯定是去皮啦，只吃鸡肉部分会大幅减少热量热入，算是最后的挣扎😊。第2️⃣步就是少吃点😅，热量都挺高的，每样吃一点热量和盐分也会比平时正餐要高。不过总体来讲快餐店用的鸡和原料肯定不算好，只能偶尔打打牙祭咯。 📝来了南部突然发现collard greens很好吃而且很健康！第一次吃就是店里跟肉汤一起煮的，以为是萝卜叶子😂后来搜了一下才发现是宽叶羽衣甘蓝，也属十字花科类，微K、C和钙含量都很高！早知道孕期也多吃点了。 📝一开始炒着吃挺…难吃的，有点苦也有点儿硬。后来学着像店里一样跟肉一起煮，放instant pot煮5分钟就变得很好吃！连对蔬菜口感要求很高的妈妈也觉得还不错👌🏻 📝最近练腰线好像肌肉恢复的都还不错，感觉不用去看physical therapist了，临近五个月感觉体能和肌肉力量已经恢复得跟孕前差不多了。腰线不对称的问题也没有之前明显了，不知道是日子到了，还是练腰线的锻炼起作用了。 📝珍惜最后十天有妈妈帮忙的日子，之后就要开启长时间1v1带娃的日子咯。
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🍞Costco面粉这样吃⑳｜松软香甜的蔓越莓核桃小餐包🥰
🧑🍳消耗Costco超大包面粉第2️⃣0️⃣集❗️用中种面团做了蔓越莓核桃小餐包，松松软软的超好吃👌🏻一次做了大批量，冷冻起来当早餐/加餐吃～ ⸻ 📋 配方 中种面团 • 面粉 420g • 细砂糖 30g • 酵母 6g • 牛奶 240g 主面团 • 面粉 200g • 细砂糖 20g • 蜂蜜 30g • 炼奶 20g • 酵母 2g • 鸡蛋 2个 • 牛奶 45g • 黄油 70g 内馅 • 蔓越莓干 适量 • 核桃碎 适量（烤香更好吃） ⸻ 🥣 制作步骤 1️⃣ 发中种：混合中种材料，发酵至 2 倍大。 2️⃣ 和主面团：把主面团材料（除黄油）+ 中种揉匀，出粗膜。 3️⃣ 加黄油：加入黄油揉至手套膜。 4️⃣ 整形发酵：如图5️⃣所示整形后放烤盘二发。 5️⃣ 烘烤：360°F 烤 18-20 分钟，表面金黄即可。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 蔓越莓可以提前泡软，会更好吃一些 ✅ 核桃提前烤一下会更香，我临时起意就没烤，但也挺好吃👌🏻
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🍕【Costco面粉这样吃⑲】低糖版中种披萨面包
🧑🍳消耗Costco超大包all purpose flour第1️⃣9️⃣集❗️昨天做了一个之前发过的中种配方的低糖版本～减少了砂糖用量，依旧美味无敌👌🏻 ⸻ 📋 配方 中种面团 • 面粉 420g • 细砂糖 30g • 酵母 6g • 牛奶 240g 主面团 • 面粉 200g • 细砂糖 20g（原配方30g，等于60g纯糖） • 蜂蜜 30g • 炼奶 20g • 酵母 2g • 鸡蛋 2个 • 牛奶 45g（多了5g奶，更软一些） • 黄油 70g ⸻ 🥣 制作步骤 1️⃣ 发中种：中种材料混合，发酵至 2 倍大。 2️⃣ 称重主面团：加入主面团材料（除黄油），与中种混合。 3️⃣ 揉出粗膜：先揉至出粗膜，再加入黄油揉至手套膜。 4️⃣ 整形发酵：按喜欢的形状整形，二发至轻盈饱满。 5️⃣ 烘烤：360°F 烤 18-20 分钟，表面金黄即可。 ⸻ ✨ 小tips ✅ 减糖不减香，加了蜂蜜和炼乳，口味更丰富！ ✅ 中种真的是KA最好的朋友！不需要打膜到电机爆掉😂 ✅这个配方可以做20个披萨面包，适量增减倍数喔～
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🏋️产后健身吃练plog｜当健康饮食遇上汉堡日🍔…那当然是妥协了😌
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102.8lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕牛奶 🥢主食：全麦吐司 🥢果蔬：🈚️ 🥢脂肪：食物自带➕牛油果 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：牛肉➕羊肉 🥢主食：🈚️ 🥢果蔬：菠菜➕生菜➕黄瓜➕蔓越莓… 🥢脂肪：食物自带➕沙拉酱➕牛油果➕榛子 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：半个芝士牛肉汉堡➕半个培根芝士汉堡➕午五六个鸡块 🥢主食：汉堡➕洋葱圈…？➕1/3披萨面包 🥢果蔬：半个橙子 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：2112步➕腰线对称锻炼（图7️⃣） ⸻ 📝昨天的健康饮食计划临时被打乱咯，主要原因是看到君君报道了汉堡日😌遇到羊毛哪儿有不薅的道理，跟妈妈分着吃了两个汉堡，统一得出结论培根的更好吃。 📝昨天心血来潮自己研究了个低糖版的面团房子，其实也不算多低糖，主要用蜂蜜多代替了些蔗糖，含水量也提了点，效果不错👌🏻 📝最近可能要来姨妈了，人总是懒懒的，算起来好像断了奶之后的一个月就来姨妈了，姨妈痘也恢复了😅 📝最近有拿👶🏻当哑铃练臀腿，练多了感觉抱👶🏻更轻松了，尤其是从地上站起来，臀腿用力顶上去，ber轻松😌 📝一直觉得汉堡除了是精加工高盐之外，真的是很好的减肥佳品，热量可控，还有肉，还挺好吃😂今早起床感觉很强壮有劲儿💪
发布了笔记 7月前
在🇺🇸也能还原湖北家乡味❗️自制米粉版香辣粉蒸排骨🍖
🧑🍳谁懂在🇺🇸自己做出超正宗湖北风味粉蒸排骨的快乐🎉就地取材，自己炒米打粉，味道无敌顶呱呱👍 ⸻ 🛒 食材准备 • 排骨 （Costco买的猪小排） • 大米+糯米 1:1 • 郫县豆瓣酱 1大勺 • 生抽 • 老抽 • 蚝油 • 姜、洋葱 • 白胡椒粉 少许 • 垫底蔬菜：土豆 / 南瓜 / 芋头片（比肉好吃系列👌🏻） ⸻ 🍚 自制粉蒸米粉 1. 洗米控干：大米+糯米混合淘洗，沥干。 2. 炒米：平底锅小火炒至微黄、有米香。可加花椒、八角、干辣椒一起炒。 3. 打粉：放凉后用料理机/coffee grinder打碎，粗细自己调整，喜欢细的就打碎点。 4. 备用：多打一些冷藏保存，随时能用喔～ ⸻ 🍖 制作步骤 1. 腌排骨：排骨洗净后，如图2️⃣所示制作好酱料，腌15分钟。 2. 裹米粉：将腌好的排骨和自制米粉拌匀，米粉要均匀裹住排骨。 3. 铺底菜：蒸盘里铺土豆，把排骨放上去。或者像我一下全都拌一起，味道更足，但是注意土豆要切大块。 4. 蒸制：蒸60分钟左右，排骨软烂就好了。 ⸻ ✨ 小tips： • 一半大米 + 一半糯米👉口感最接近国内。 • 炒米时一定要炒干炒香喔～
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产后练腰线第6️⃣天｜健康饮食&运动打卡🍑｜产后四个半月身体恢复updates
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102.6lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕牛奶 🥢主食：蔓越莓核桃包 🥢果蔬：🈚️ 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：牛肉➕羊肉 🥢主食：玉米 🥢果蔬：黄瓜➕辣椒➕苹果 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：各种豆 🥢主食：各种米 🥢果蔬：一个桃子 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：1299步➕腰线对称锻炼（图7️⃣） ⸻ 🌟今天总结： 📌难得工作日家属off，一开始健身就想着补蛋白😂剖腹产确实需要多补补啦，虽然已经四个多月了，但多补点没坏处😂 📌肚子上孕期长的妊娠线已经彻底消失了，突然有点点失落，不知道为啥很奇怪，就感觉👶🏻在身体上留下的痕迹又少了一些😂明明孕期很担忧消不掉怎么办的。 📌目前腰线还是不太对称，但是穿衣服完全看不出来。腹直肌没做过测试，但肉眼看起来也跟孕前没啥区别。 📌可能跟之前比较胖减肥下来的有关系，皮肤弹性比较大，也没觉得腹部皮肤有啥变化。 📌断奶之后🐻缩水很严重，孕前的bra都空杯了，过了一个半月现在竟然又正合适了，人体真神奇啊。 📌疤痕有点增生，又开始亡羊补牢贴硅胶贴，不知道还能不能挽救😅 📌总体来说恢复到现在这样已经很满意了，继续加油健身，紧实肌肉，保持健康。
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产后练腰线plog｜健康饮食&运动打卡🍑｜体力越来越好咯💪
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102.8lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕酸奶 🥢主食：无糖高铁谷物脆➕米酒 🥢果蔬：🈚️ 🥢脂肪：食物自带➕坚果脆 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：鸡肉 🥢主食：白米➕小米➕藜麦 🥢果蔬：西葫芦➕蘑菇➕泡菜➕黄瓜 🥢脂肪：食物自带➕美乃滋➕牛油果 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：排骨 🥢主食：土豆➕大米 🥢果蔬：桃子 🥢脂肪：橄榄油➕食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：1722步➕腰线对称锻炼（图6️⃣）➕17lb练臀腿➕哑铃练手臂背部 ⸻ 🌟今天总结： 📌算一算已经产后四个半月啦，最近半个月明显感觉体能和精力恢复很快，好像也没做什么特别的，或许是时间到了自己就会恢复吧。 📌最近发现把👶🏻当哑铃练臀腿很好，不用再买哑铃了，👶🏻还挺开心顺便当亲子时光了😂回想二月份拿8lb稍微练了下屁股就肚子里面疼，现在进步很大，全套做下来除了臀腿酸痛，腹部和肚子里面都没有啥感觉了。 📌练了几天腰线对称练习，bird dog 已经很稳了，主要是感觉核心能用上劲儿了，果然core是做运动稳定的基础啊，核心不是白叫滴。 📌手臂不知道为什么，比孕前松软了很多，而我孕期唯一坚持的就是手臂运动了，以后再增加下手臂训练吧，也不追求啥肌肉线条，能紧实点儿就行了。
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🥗Costco面粉这样吃⑱｜蔬菜低脂披萨｜健康满分🍕
🧑🍳消耗Costco超大包all purpose flour面粉第1️⃣8️⃣集❗️这次的披萨主打一个健康路线，低脂低盐鲜奶酪+各种蔬菜🥦🥕，口感丰富又不出水！折叠冷藏法省事儿简单，又让面团更有韧性和香气👌🏻 ⸻ 📋 配方 面团 • 水 180g • 酵母 3g • 面粉 270g • 橄榄油 10g （以前会放20克） • 香料混合： • 干牛至 oregano • 欧芹碎 parsley • 番茄罗勒蒜粉 tomatobasil&garlic • 盐、黑胡椒 少许 馅料 • 喜欢的蔬菜（干炒去水分） • 低脂奶酪 🧀 • 肉类（可选加工肉或熟肉/海鲜） 酱料 • 披萨酱 🍅（aldi的有机basil款） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 揉面：材料混合，搅拌均匀，盖膜。 2. 折叠冷藏：折叠至面团无法折叠，盖膜冷藏 30 分钟，重复至少一次（我一般折叠3次）。 3. 拉面：取出面团，用硅胶铲从四周向中心折叠，温暖处发酵 40 分钟至 1.5 倍大。 4. 准备馅料：蔬菜干炒去水，加黑胡椒；肉类切小块备用。 5. 整形面饼：烤盘铺烘焙纸，撒干面粉，面团擀至喜欢厚度，边缘捏厚，中间叉小洞。 6. 铺酱：刷披萨酱 🍅 7. 铺馅料：蔬菜+肉类均匀铺满 8. 铺芝士：撒满低脂奶酪 🧀 9. 烤制：根据烤箱温度与口感烤至金黄（可参考之前披萨配方 425°F 13-15 分钟） ⸻ ✨ 小tips： ✅ 搅拌和叠面全程可以用硅胶铲，不用来回洗手 ✅ 蔬菜记得要炒干水分，忽然披萨会湿漉漉的 ✅ 这个披萨是三人份的，酌情增减份量～
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产后练腰线plog｜健康饮食打卡🌽｜Costco的烤鸡真是懒人救星😹
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102.2lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕牛奶 🥢主食：蔓越莓核桃包 🥢果蔬：🈚️ 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：红虾➕鸡肉 🥢主食：玉米 🥢果蔬：黄瓜➕木耳➕彩椒 🥢脂肪：橄榄油 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：香肠➕蟹柳➕芝士 🥢主食：面粉 🥢果蔬：菠菜➕蘑菇➕彩椒 🥢脂肪：橄榄油➕芝士 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：3987步➕腰线对称锻炼（图7️⃣） ⸻ 🌟今天总结： 📌果然发饮食记录有助于监督自己的饮食，吃之前拍个照会想着算了不太健康不吃了吧😂。做了三四次这个腰线对称训练了，没啥感觉so far，坚持两个月看看。 📌录视频的时候发现自己经常歪着个身子，虽然平时已经很注意要挺直背了，但是左右两边是歪的。难道我不是因为生宝宝而且体态才歪的吗🤔被朋友推荐了一个physical therapist，有空还是去看看吧，被我舅妈做腰部手术弄得很担忧，腰疼真的要命😩 📌现在感觉核心力量虽然不如以前，但也在慢慢恢复啦，还是不敢上重量，依旧是有空了坐着举几下哑铃练练胳膊和背。 📌昨晚上拉伸好像拉过劲儿了，今天右腿感觉zerzer的疼😅，别腰没练回去腿也给整瘸了😅。 📌aldi的这个红薯片真真真真好吃呀！！油不如Costco，但是味儿真8️⃣错！全家一致好评👌🏻
发布了笔记 7月前
产后练腰线plog｜健康饮食打卡🥕｜产后恢复记录📝
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102.4lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕牛奶 🥢主食：蔓越莓核桃包 🥢果蔬：🈚️ 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：猪肉➕鸡蛋 🥢主食：米饭➕饼干➕麻花 🥢果蔬：西葫芦➕番茄 🥢脂肪：食物自带➕橄榄油 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：鸡肉➕猪肉干 🥢主食：玉米 🥢果蔬：生菜➕蘑菇➕甜瓜 🥢脂肪：橄榄油➕一小把榛子 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：3321步➕腰线对称锻炼（图8️⃣） ⸻ 🌟今天总结： 📌回顾一下产后恢复得快得益于整个孕期的健康饮食，易胖体质需要付出比常人更多的努力和毅力才能坚持下来。产后一个月已经能穿回孕前的衣服了，牛仔裤是产后两个月才穿得进去的，虽然是c- section，但估计骨架变化也挺大。 📌孕中期真的馋得快崩溃了，但是为了糖耐都忍了下来，后来宝宝一直长得挺好，孕晚期偏大4周，我又很想顺产，医生就让控糖减主食和尽量不吃水果了。虽然最后因为臀位还是剖了，但是产后恢复身材还真挺快，也没做啥特殊的，就是保持健康饮食～ 📌真希望这个好习惯能一直坚持下去，从19年减肥到现在都没反弹过，习惯成自然咯。现在跟食物已经能和平相处了，还开发了做面食的技能😎。 📌今天是练腰线第二天，bird-dog姿势还挺难的，需要核心用力收紧才能保持伸展时的平衡。也注意到自己的平衡力和柔韧度都有所下降，所以还增加了拉伸扯筋的环节，毕竟整个孕期都没太拉过。
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产后练腰线plog｜健康饮食打卡🥕｜腰线对称训练计划💪
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋 🥢主食：蔓越莓核桃包 🥢果蔬：一个白桃 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：排骨➕猪肉干 🥢主食：土豆➕玉米 🥢果蔬：胡萝卜➕孢子甘蓝 🥢脂肪：食物自带 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：鸡肉 🥢主食：土豆➕玉米 🥢果蔬：菠菜➕生菜➕一小把蓝莓 🥢脂肪：沙拉酱➕榛子 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🏋🏻♀️运动🏋🏻♀️： 步数：1772步➕腰线对称锻炼（图7️⃣） ⸻ 🌟今天总结： 📌约了ob本来想让她refer我一个physical therapist可以走保险，但是她依旧觉得我恢复得很好，说半年到一年骨架才会慢慢有变化，让我relax and enjoy yourself。说如果到了半年多我还是很担忧，就refer一个给我。推荐了几个简单动作让我可以先练一练，让gpt老师生成了个图，方便记忆。 📌一直很怕腰部出问题，以前搬家闪过一次真的是巨痛，而且很影响生活躺了五天😢。再加上舅妈最近动了腰部手术还蛮吓人的，可一定要保护好腰捏。 📌昨天吃的都还蛮健康，小零食都有控制量，吃饱没吃撑。有了宝宝之后吃东西时间也被squeeze啦，经常还觉得可以再来点就去忙着看娃了😅
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🛒 Costco 六大网红零食测评 | 爆款新老选手集合❗️
今天来分享下六款Costco的新老网红，纯个人口味评价分享，大家有什么好吃的也可以多交流喔～ ⸻ 1️⃣ 有机地瓜干 🍠 纯天然的甜味，嚼起来Q弹又软糯。 配料干净，超健康的小零食。 ✔️当加餐或健康零嘴超适合，给娃带饭也没问题 ⸻ 2️⃣ 蔓越莓核桃包 🥯 火了这么多年不是没道理滴，外脆内软 果香浓郁好好吃！没事儿饿了揪几块当加餐也很🉑 ✔️ 空气炸锅加热 2 分钟，外脆内软，直接升华！ ⸻ 3️⃣ Popcorners 爆米花薯片 🍿（大箱装三口味） 轻脆、不卡嗓、不油腻，薯片替代好物。 三种口味换着吃，咋吃都不腻 ✔️ 目前身边人0️⃣差评，吃了都说好👍 ⸻ 4️⃣ Golden Island 猪肉干 🐷 Costco 老牌王者！甜口韩式烤肉味，肉质不硬牙，越嚼越香。 ✔️ 🆘竟然最近才尝试！后悔没早点买！ ⸻ 5️⃣ Vincente 开心果饼干 🍪 新晋小网红！酥酥脆脆，里面是真开心果碎，配茶配咖啡无敌。 ✔️ 每个口味都不踩雷！常年控糖的我都觉得甜度可以接受！ ⸻ 6️⃣ 益生菌杏干 🍑 酸酸甜甜不含添加糖 配上益生菌，肠道很顺畅 ✔️ 拉💩好帮手，吃多了会放很多💨…😅 ⸻ 🏆 排名总结 • 回购Top 3：蔓越莓核桃包 🍞、益生菌杏干、Popcorners 爆米花薯片 🍿 • 尝鲜可试：开心果饼干、猪肉干🐷 • 健康必囤：有机地瓜干 🍠
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产后4️⃣个月饮食打卡｜Costco逛吃新发现🛒｜全职沙拉酱变低卡小tips✨
🎯目标： 体重无所谓｜增肌紧致身型｜保持健康｜腰线对称 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉今天102lb ⸻ 🌝早餐🌝 🥢蛋白质：鸡蛋➕豆浆 🥢主食：全麦吐司 🥢果蔬：消失… 🥢脂肪：纯杏仁酱 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌞午餐🌞 🥢蛋白质：鸡肉➕牛肉肠➕鸡胸肉薯片 🥢主食：面包 🥢果蔬：再次消失… 🥢脂肪：好多喔 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🌛晚餐🌛 🥢蛋白质：鸡肉块 🥢主食：🈚️ 🥢果蔬：菠菜➕生菜➕蔓越莓干…[黑薯问号R]➕未出镜的一个白桃🍑 🥢脂肪：沙拉酱➕榛子 ⸻ 🌟今天总结： 📌腰围虽然恢复到孕前了，但是腹肌还没有，可能因为剖腹产的关系，第三个月底腹部才慢慢有感觉。 📌目前还是不太敢做力量训练，不过👶🏻倒是没少抱😂这可能也算是另一种重量训练了吧。 📌胳膊的肉也挺松的，开始慢慢增加点胳膊哑铃训练了，不过都是坐着的。 📌腰线不太对称，虽然孕前也是，但是好像产后更明显了，不知道是不是一直左侧躺睡的原因，打算找个physical therapy看看。
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Georgia最好吃的ribs果然名不虚传❗️｜性价比之王中王🥩
作为肉食爱好者最近去打卡了好几年被评为Georgia最好吃的ribs店，吃得心满意足😌离开，全程无踩雷，闭眼点都好吃❗️ 🏠 环境氛围 店面不大，停车位有点难找，需要停在马路对面的野生停车场😂。快餐店模式，进门走一圈类似cafeteria一样流水线点餐取餐。服务人员都超级热情！会被强烈按头安利！ 💲 必点 3 Meat Platter（$33，三个人吃到撑） 这份拼盘真的是性价比爆表！包含三种肉，还送面包，量大到三个人分完全没问题，人均十几刀就能吃得超满足。 🌭 Hot Sausage：店员强烈推荐！里面有芝士和辣椒，咬下去爆汁，特别香。咸度偏重一些，但不辣，单吃可能有点重口，配着面包吃刚刚好。 🐷 Pork Rib：今天的最大亮点！咸度控制得刚刚好，肉质软烂不柴，一口咬下去汁水在嘴里化开，完美实现了melting的口感！超级满足，必点！！ 🥩 Brisket：招牌款慢炖牛肉！烟熏味很足，有粗粒胡椒，肉质嫩滑，整体挺好吃的。虽然相比猪肋排没有那么惊艳，但也还不错 🥗 附赠两个sides： Green Beans：好吃好吃，肉汁炖的很入味，配着肉吃很解腻。 Mac & Cheese：标准款，很难做得难吃，就是稳稳的 comfort food。 🍰 甜点 🍌Banana Pudding：强烈推荐！口感绵密细腻，甜度适中，有新鲜的香蕉，冰冰凉凉吃完肉来一份超爽！ 🍓Strawberry Cake：对我们来说都有点太甜了，口感比较松散，一般般，算是今天唯一的小失望。 ⬇️⬇️⬇️ 🍽️店名：Wardlaw's Lucky Eye Q 📍地址：103 N Chattanooga St, LaFayette, GA 30728
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🌾Costco面粉这样吃⑰｜烫种全麦燕麦豆沙包｜0️⃣糖油柔软不开裂🫘
🧑🍳消灭Costco all purpose flour第1️⃣7️⃣弹❗️加了烫种的豆沙包，口感更柔软，备餐后冷冻保存也不会开裂。燕麦+全麦粉，配上自制无糖油红豆，好吃又健康 ⸻ 📋 材料 烫种 • 开水 60g • 中筋面粉 30g • 全麦粉 30g 主面团 • 面粉 100g • 奶粉 20g • 燕麦粉 30g • 全麦粉 30g • 酵母 3g • 水 90g 馅料 • 自制无糖豆沙（红豆+椰枣压泥） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 做烫种：开水冲入面粉和全麦粉，搅拌成糊，放凉备用。 2. 和面：将烫种与主面团材料混合，揉至光滑，发酵至 2 倍大。 3. 整形：分割小剂子，包入豆沙馅，收口捏紧。 4. 二发：放温暖处发酵至 2 倍大。 5. 蒸制：冷水上锅，大火蒸 12-15 分钟，焖 3 分钟再开盖。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 烫种做好可以放冷冻/冷藏加速冷却，或提前一晚最好放冷藏 ✅ 加了燕麦粉香味加倍！
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🍍Costco面粉这样吃⑯｜薄底夏威夷披萨🍕｜菠萝+培根=绝配❗️
🧑🍳消耗Costco超大包all purpose flour第1️⃣6️⃣弹❗️经典夏威夷披萨在家就能做！薄底脆皮🍕，酸甜菠萝搭配咸香培根&香肠，简直是神仙组合🤤。 ⸻ 📋 材料 面团 • 水 180g • 酵母 3g • 面粉 270g • 橄榄油 20g • 香料混合（如蒜粉、parsley、oregano等等） 配料 • 披萨酱 🍅 • 马苏里拉芝士 🧀 • 菠萝罐头（挤干水分）🍍 • 培根 🥓 • 小香肠 🌭 ⸻ 🥣 制作步骤 1. 和面：面粉+水+酵母+油揉成团，发酵至两倍大。 2. 整形：面团擀薄，放烤盘上。 3. 铺料：依次抹披萨酱、撒芝士、摆放培根、香肠，最后放挤干水分的菠萝块。 4. 烘烤：烤箱预热 425°F，烤 13-15 分钟。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 低温发酵时间越长风味越佳 ✅ 每次折叠至叠不动了就行 ✅ 菠萝要挤干水分，避免出水影响口感
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🥬Costco面粉这样吃⑮｜🥦健康低卡版大阪烧｜蔬菜爆量也能香喷喷🥕
🧑🍳消耗costco超大包all purpose flour 第1️⃣5️⃣弹❗️不用复杂材料，冰箱随手拿点蔬菜+鸡蛋🥚+面粉，就能做出健康低卡的大阪烧！蔬菜多到爆，饱腹感强又不怕长肉～健身党/减脂期必备👏。 ⸻ 📋 材料（可自由替换） • 西兰苔 🌿 • 胡萝卜 🥕 • 孢子甘蓝 🥬 • 鸡蛋 1颗 🥚 • 面粉（Costco中筋粉）适量 • 水 适量 • 调味料：十三香、麻辣鲜盐、黑胡椒 ⸻ 🥣 制作步骤 1. 备菜：蔬菜切碎备用（👉 建议选不太爱出水的蔬菜）。 2. 调面糊：打入鸡蛋，加入面粉和水，搅拌至“能缓慢流动”的浓稠度。 3. 调味：加入十三香、麻辣鲜盐、黑胡椒搅拌均匀。 4. 煎制：平底锅少油，中小火煎至两面金黄熟透即可。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 蔬菜含量超高，低卡饱腹不长肉 ✅ 随手冰箱食材就能做，灵活又省钱 ✅建议用不粘锅，比较省心好煎
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🍞Costco面粉这样吃⑭｜午餐肉 &➕葡萄干核桃排包｜双拼口味一次满足🥳
🧑🍳消耗Costco超大包all purpose flour第1️⃣4️⃣弹❗️依旧用的是Kitchen Aid友好的中种配方，这次做的是排包，一半是咸香午餐肉，一半是甜口葡萄干核桃，口味超丰富～早餐or小加餐都能搞定！ ⸻ 📋 材料 👉 面团配方同第13集（中种法） • 中种面团： • 面粉 420g • 细砂糖 30g • 酵母 4g • 牛奶 240g • 主面团： • 面粉 200g • 细砂糖 30g（或总糖量 80g） • 蜂蜜 30g • 炼奶 20g • 酵母 2g • 鸡蛋 2个 🥚 • 牛奶 40g • 黄油 75g 🧈 👉 馅料： • 午餐肉丁（咸口）🥓 • 葡萄干+核桃（甜口）🍇🌰 ⸻ 🥣 制作步骤 1. 做中种：混合面粉、酵母、糖、牛奶，发酵至 2倍大。 2. 揉主面团：中种撕小块与主面团材料（除黄油）混合，揉至出粗膜。 3. 加黄油：加入软化黄油，揉至手套膜。 4. 整形：分割成小剂子，分别包入午餐肉或葡萄干核桃，放入烤盘整成排包。 5. 二发：发酵至约两倍大，刷上鸡蛋液，撒点黑芝麻装饰。 6. 烘烤：烤箱预热 360°F，烤 18-20 分钟。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 夏天温度高，我家72f面团会快速发酵，整型时拼手速 ✅打面时可以把面盆和材料都放进冷藏室冰一下，好控制面温
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🍕【Costco面粉这样吃⑬】中种披萨面包｜松软拉丝，奶香爆棚
🧑🍳消耗Costco超大包all purpose flour第1️⃣3️⃣弹❗️比普通面包更柔软拉丝的秘诀👉中种法！做成披萨口味的小面包，香气四溢，趁热拉丝简直无法拒绝🤤 ⸻ 📋 材料 中种面团 • 面粉 420g • 细砂糖 30g • 酵母 4g • 牛奶 240g 主面团 • 面粉 200g • 细砂糖 30g（也可换成总糖量 80g） • 蜂蜜 30g • 炼奶 20g • 酵母 2g • 鸡蛋 2个 🥚 • 牛奶 40g • 黄油 75g 🧈 ⸻ 🥣 制作步骤 1. 做中种：混合面粉、酵母、糖、牛奶，发酵至 2倍大。 2. 揉主面团：将中种与主面团材料（除黄油）混合，揉至出粗膜。 3. 加黄油：加入软化黄油，继续揉至手套膜。 4. 整形：分割面团，擀开后加入披萨酱、芝士、蔬菜、火腿等馅料，卷起整形。 5. 二发：发酵至约两倍大。 6. 烘烤：烤箱预热 360°F，烤 18-20 分钟。 ⸻ ✨ 小tips： ✅ 中种法让面包更柔软，放隔天依然松软不干，含水量不算大，KA友好，很容易出膜 ✅ 加入披萨元素，颜值+口味双爆表 🍅🧀🥓蔬菜记得提前炒干水分！
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0️⃣失败❗️缺德舅蜂蜜🍯➕高压锅烤箱双修🍖中式蜜汁烤排骨太绝啦👏🏻
🍯最近用缺德舅的有机蜂蜜做了一次中式蜜烤排骨， 真的是甜辣酱香，一口下去肉烂汁浓，香到停不下来！ ⸻ 🛒食材准备 • 排骨：半扇 • Trader Joe’s 蜂蜜 • 香料：肉桂、八角、辣椒、香叶、花椒粒 • 调料：腐乳 1块、酱油、老抽、蚝油 • 配菜可加：鸡蛋、腐竹（一起煮更入味） ⸻ 👩🏻🍳做法步骤 1️⃣ 高压锅炖煮：排骨+香料+调料，一起高压 20分钟（可顺带煮鸡蛋、腐竹） 2️⃣ 刷蜂蜜：出锅后均匀刷上一层蜂蜜 3️⃣ 撒干料：撒烧烤料（孜然粉+辣椒面）和白芝麻 4️⃣ 炙烤：放入烤箱，Broil 高火炙烤，表面焦糖化，出炉还可以撒点葱花香菜增香～ ⸻ 🌟小Tips • Trader Joe’s 的蜂蜜比普通蜂蜜更有层次感，甜而不腻，烤出来焦糖味很浓郁 • 排骨提前泡水去血沫，口感更干净 • 配菜鸡蛋超好吃！腐竹也吸满汤汁，加些青菜配肉真的超超超好吃！ • 高压锅加烤箱的组合做出来的烤排骨超级软嫩多汁，牙口不好的老人也超爱！
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🫓Costco面粉这样吃⑫｜🐮烤箱版牛肉馅饼｜外脆里香，懒人必备❗️
🥳消耗Costco超大包all purpose flour第12弹❗️不用锅煎、不用蒸，直接丢烤箱的牛肉韭菜大馅儿饼🔥，外皮酥脆、馅料多汁，快手又健康！特别适合一次多做，冷冻后回烤照样好吃～ ⸻ 📋 材料 面团（同牛肉韭菜包子👩🍳） • 面粉 500g • 酵母 5g • 碱面 0.5g • 盐 2g • 糖 3g（可不放） • 油 10g（可不放） • 水 255g 馅料 • 牛肉末 🥩 • 韭菜/葱花 🌱 • 鸡蛋（可加）🥚 • 盐、酱油、胡椒粉适量 ⸻ 🥣 制作步骤 1. 和面：面粉+酵母+水揉匀，醒发 15分钟，揉光滑后再醒面十分钟，醒好后分成小团醒面十分钟。 2. 调馅：牛肉末加盐、酱油、胡椒粉调味，拌入韭菜和鸡蛋。 3. 包馅饼：取一块面团擀圆，包入牛肉馅，做成自己喜欢的形状。 4. 烤制：烤盘垫油纸，饼刷少许油。 👉 烤箱预热至 395°F，烤 18-20 分钟，中途翻面一次。 ⸻ ✨ 小tips ✅ 无须特地醒发馅饼，全部包好后烤箱再预热，等待的时间足够发面了。 ✅ 建议一次做大批量，可以备餐，冷冻回烤超方便
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🔥Costco面粉这样吃⑪｜🌶️麻辣肉沫花卷｜层层松软+麻辣鲜香❗️
🥳消耗Costco超大包all purpose flour第十一弹❗️带有微微碱面味儿的肉沫花卷真的完美复刻童年味道！这次在花卷里加了自制的油泼辣子，美味值爆棚！ ⸻ 📋 材料 面团 • 面粉 450g（Costco 面粉） • 碱面 1g（可不加） • 酵母 4g • 水 235g 肉馅 • 草饲牛肉 175g 🥩 油泼辣子 • 辣椒粉（六婆） • 青花椒蘸水 • 花椒粉 • 十三香 • 白芝麻 • 盐、糖 • 酱油、醋 • 八角、香叶、葱段 （⚠️主打一个家里有啥放啥） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 和面：面粉+酵母+水揉成团，醒 10 分钟再揉，重复 2-3 次，至面团光滑。 2. 调馅：牛肉剁碎，加盐、少许酱油调味。 3. 做油泼辣子：热油加花椒、八角、香叶、葱段炸香，淋入辣椒粉+十三香+芝麻，最后加醋和酱油，搅匀备用。 4. 整形：面团擀开，刷一层油泼辣子，撒上肉沫和葱花，卷起后切段，打花卷造型。 5. 发酵：整形好的花卷静置至 1.5 倍大。 6. 蒸制：冷水上锅，大火蒸 12-15 分钟，关火焖 3 分钟再开盖。 🥰小tips： -葱花里加一点小苏打，可以保持翠绿色 -室温高时可以放冰箱冷藏醒面，避免过度发酵
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真香❗️在🇺🇸实现紫菜包饭自由🍱｜whole foods海苔无敌啦👍🏻
感谢whole foods超结实的紫菜，在🇺🇸轻松实现紫菜包饭自由❗️ 所有食材全在北美超市都能买到， 真的0️⃣失败，新手小白也能轻松做👌🏻 ⸻ 🛒 食材清单： • 紫菜：Whole Foods 买的寿司海苔 • 牛油果：切条 • 黄瓜：切细条（讲究点儿的可以去籽） • 鸡蛋：2个煎成厚蛋卷，再切成长条 • 午餐肉：切细长条煎香 • 蟹柳：Sams 买的，撕成长条 • 米饭：蒸好后拌入 Furikake 调味料、芝麻油和少许盐 ⸻ 👩🏻🍳 做法步骤： 1️⃣ 米饭蒸熟 → 拌入调味（furikake、芝麻油、盐），放凉备用 2️⃣ 紫菜平铺在卷帘上，均匀铺一层米饭，边缘处放一丢丢米饭方便收口 3️⃣ 依次放上厚蛋卷条、牛油果、黄瓜、午餐肉、蟹柳 4️⃣ 用竹帘紧紧卷起，收口处用米饭粘合 5️⃣ 切块时刀上抹点芝麻油，防粘还增香！ ⸻ 🌟小贴士： • 想更地道可以加韩式腌萝卜条，Whole Foods 或韩国超市也有卖 • 喜欢辣味的可以加点 辣酱/泡菜 • 当便当超合适，切块装盒就能带走，带饭届的一把好手
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🥖Costco面粉这样吃⑩｜🍕披萨肠仔包｜香软奶香+咸香肠双重满足🌭
🔥消耗Costco超大包all purpose flour第十弹❗️用的是一直很喜欢的液种面团，这次给肠仔包换了个造型，刷了点pizza sauce上色效果很赞，看着很有食欲🍕 ⸻ 📋 材料 液种 • 面粉 100g（Costco） • 酵母 6g • 鸡蛋 1个 • 牛奶 200g 主面团 • 面粉 380g • 全麦面粉 20g • 奶粉 40g • 蜂蜜 少许 • 糖 50g • 盐 5g 🧂 • 黄油 50g • 水 110g 馅料 & 装饰 • 热狗肠 🌭 • 披萨酱 🍅 • 马苏里拉芝士 🧀（可选） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 做液种：液种材料搅拌均匀，发酵 1 小时。 2. 和面：将液种与主面团材料混合，揉至出膜。 3. 一次发酵：至面团 2 倍大。 4. 整型：简单排气后面团分成均等小份，包入热狗肠，剪出麦穗造型。 5. 二发：发至2倍大或面团变轻，轻戳立马回弹。刷上披萨酱、美乃滋和欧芹碎。 6. 烘烤：烤箱 360°F，约 18 分钟。 7. 开吃：奶香面包+咸香肠，一口一个，根本停不下来～ ⸻ 💡 小贴士 • 麦穗造型用剪刀斜剪，记得不要剪断底部 • 加芝士烤出来更拉丝、更香，家里没有了就没放😅
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🔥Costco面粉这样吃⑨｜🥩牛肉韭菜包子｜皮薄馅多鲜香爆汁❗️
🥳消耗Costco all purpose 面粉第九弹❗️做了香喷喷的牛肉韭菜鸡蛋包子，一口下去鲜香爆汁，早餐来一个的幸福感谁懂😌 ⸻ 📋 材料 面团 • 面粉 500g（Costco） • 酵母 5g • 碱面 0.5g（可不加，增加筋度） • 盐 2g 🧂 • 油 10g（可不加，口感更好） • 糖 3g（可不加，帮助发酵） • 水 255g 💧 馅料 • 牛肉末 🥩（用的是Costco草饲牛肉馅，比较瘦多打点水） • 鸡蛋 🥚 • 韭菜 • 调味料适量（盐、胡椒粉、香油等） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 和面：将面团材料混合揉至光滑，醒面15分钟再揉一次，再醒10分钟 2. 准备馅料：鸡蛋炒熟切碎，与牛肉末、韭菜混合调味。 3. 分割包馅：面团搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮包入馅料，捏紧收口。 4. 发酵：面团发至2倍大，发好的面团拿起来会变轻，轻轻戳一下面皮会迅速回弹。 5. 蒸制：冷水上锅，蒸蒸15-18分钟，关火焖2分钟再揭盖。 ⸻ 💡 小tips： • 调馅儿时不确定咸淡，可以煎熟一小块馅儿尝尝味 • 包子边包边发酵，具体发酵时间跟包的速度和数量相关，所以一切看最终包子发的状态而定
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🥖Costco面粉这样吃⑧｜液种红豆排包｜松软拉丝🍯香甜不腻
🔥消耗Costco超大包all purpose flour第八弹❗️Costco面粉+全麦粉，做出来的红豆排包松软香甜，撕着吃超满足😌 用了液种法让面团更香更软，烤好香味扑鼻～配红豆馅，一口一个停不下来！ ⸻ 📋 配方 液种 • 面粉 100g（Costco all purpose flour） • 酵母 6g • 鸡蛋 1个 🥚 • 牛奶 200g 🥛 搅拌均匀，发酵约1小时 主面团 • 面粉 380g • 全麦面粉 20g 🌾 • 奶粉 40g • 蜂蜜 适量 🍯 • 糖 50g • 盐 5g 🧂 • 黄油 50g 🧈 • 水 110g 💧 馅料 • 红豆馅 适量（可用红豆+椰枣自制） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 准备液种：液种材料混合，发酵约1小时。 2. 和面：将主面团材料+液种混合，揉至能拉出薄膜。 3. 发酵：面团发至2倍大，排气后分割成小份。 4. 包馅整形：每份包入红豆馅，收口朝下放入烤盘，排成一行。 5. 二发：盖保鲜膜，二次发酵至约1.5倍大。 6. 烤制：烤箱预热360℉，烤18分钟至表面金黄。 7. 出炉享用：稍凉后即可撕着吃，松软拉丝超满足～ ⸻ 💡 小tips • 面团含水量大，出膜需要耐心 • 红豆馅可换成芝麻、奶黄、肉松等口味，喜欢啥放啥～
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🔥Costco面粉这样吃⑦｜🫘软皮红豆饼｜软fufu的中式点心🥮
🫘消耗Costco超大包all purpose flour第七弹❗️Costco面粉不仅能做面包和披萨，做中式软皮红豆饼也是手拿把掐的👌🏻 外皮香软Q弹，红豆馅用椰枣自然调甜，无糖无油更健康👌 ⸻ 📋 配方（8-9个） 饼皮 • 中筋面粉 125g（Costco all purpose flour） • 糖 10g • 盐 0.5g • 泡打粉 1.5g • 酵母 1.5g • 碱面 0.5g（可不放） • 玉米油 20g • 水 60g 红豆馅 • 红豆（提前一晚泡好） • 椰枣（Costco无核椰枣） • 水（刚好没过豆子） ⸻ 🥣 制作步骤 1. 做红豆馅：红豆和椰枣放高压锅，水刚没过豆子，压35分钟，捣成泥备用。 2. 和面：将饼皮材料混合，醒发15分钟后揉成光滑面团，再醒发10分钟。 3. 分割整形：分成8-9份，包入豆馅，压扁成饼。 4. 烤制：烤箱 360℉ 烤18分钟，中途翻面一次。 5. 享用：稍凉后开吃，皮软馅香～ ⸻ 💡 小tips： • 烤好后套保鲜袋闷5分钟，口感更软 • 做多的可以冷冻保存，吃的时候微波30s，跟刚出炉一样香甜松软
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🔥Costco面粉这样吃⑥｜巨香发面韭菜盒子🥟｜外皮香脆馅料超香🦐
🥳消耗Costco超大包all purpose 面粉第六弹❗️这次做的是豪华版韭菜盒子，面香、馅足、汁多不漏～ 加了Costco的阿根廷红虾仁和猪肉，鲜味直接翻倍✌️ ⸻ 🥟【面团材料】（可做约14个中号盒子） • Costco中筋面粉：750g • 温水：400g • 干酵母：6g • 碱面：1g（可不加，筋度更好） • 盐：3g • 糖：3g（可不加，帮助发酵） • 油：10g（可不加，口感更好） ⸻ 🥬【馅料材料】 • Costco阿根廷红虾仁：适量（切小丁） • 猪肉末：适量 • 鸡蛋：5个（炒熟切碎） • 韭菜：适量（切碎） • 盐、胡椒粉、鸡粉、香油：适量 ✅关键点：韭菜最后拌馅，防止出水 ⸻ 👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 和面醒发 将面团材料混合揉成光滑面团，醒15分钟后再揉一次，分成大小一致的小面团备用。 2️⃣ 准备馅料 鸡蛋炒熟用铲子戳碎，猪肉绞馅儿，虾仁切丁混合成馅儿，加入盐、胡椒粉和适量清水顺着一个方向搅上劲儿。吃之前再加入韭菜混合，加香油拌匀 3️⃣ 包盒子 擀成中间厚边缘薄的面皮，放入足量馅儿料，捏紧收口处，捏点儿小花边。 4️⃣ 烙饼/烤饼 平底锅盖盖烙至两面金黄/烤箱预热至395f，烤至两面金黄。烙和烤的时间可以根据面皮颜色做判断。 ⸻ 💡【小tips】 • 馅料里的Costco的阿根廷红虾，味道超级鲜！ • 韭菜一定要最后拌，防止出水影响口感 • 盒子想更酥脆，可以最后不盖盖子，小火慢煎收干水汽
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🛒亚米$200+剁手清单 | 回购30+款吃的用的都超值❗️
❤️来分享下我在亚米反复回购或心心念念想尝试的好物，零食、火锅底料、调味品、日系防晒、宝宝用品应有尽有！ ⸻ 🍘【零食类】 🥇卧龙 老灶锅巴 五香味｜$3.19 超有锅巴灵魂的老味道！脆、香、咸香味重，配绿豆汤绝了～ 🥇无名小卒 超薄脆锅巴 原味｜$3.49 更薄更脆，连碎渣都好吃，适合追剧时嘴馋来一把！ 🥇洽洽 香瓜子（250g）×2｜$6.38 🥇洽洽 山核桃瓜子（160g）×2｜$6.38 香瓜子解馋、山核桃味更浓郁，坏果率超低，缺点是容易嗑到停不下来！ ⸻ 🍲【火锅底料】 🔥海底捞番茄火锅底料｜$4.39 宝宝也能吃的火锅底料，酸甜浓郁，适合蔬菜+豆腐组合～ 🔥海底捞清汤火锅底料｜$3.99 没胃口时煮个清汤米粉/粉丝超鲜，煮火锅一袋用2次/做冒菜煮菜能用4次左右，很划算！ 🔥德庄牛肝菌菌汤底料｜$3.69 自带蘑菇香，煮点娃娃菜、金针菇超级鲜，清淡党狂喜！ 🔥小肥羊清汤底料（2份装）｜$9.69 调味温和不辣，适合全家人吃，炖羊肉超香！有股淡淡药膳香，好吃！ 🍛S&B咖喱块（微辣/中辣）各1｜$4.99 快手咖喱饭：蔬菜和肉煮10分钟，一锅出餐超满足！打搜冰箱剩菜必备👌🏻 ⸻ 🧂【调味品类】 ✅海天 味极鲜酱油｜$5.29 味道比普通生抽更厚重，用来红烧肉/煮面汤底超提鲜！ ✅李锦记 薄盐生抽｜$4.79 炒青菜/煎鸡蛋搭配首选，咸淡刚好，轻盐更健康～ ✅丘比 焙煎芝麻酱｜$6.99 拌凉菜/做沙拉首选❗️做成蘸酱蘸寿喜烧牛肉片也是香到不行，加几滴醋秒变日式风！ ✅六必居 纯芝麻酱｜$4.49 自制麻酱凉皮、热干面必备！加点蒜泥醋拌开就是灵魂吃法！ ✅小熊驾到 冰粉 & 仙草粉 各1袋｜$1.79 夏天DIY冰粉和烧仙草简单又省钱！自己做topping给的足足的！ ✅吉香居 酸豇豆（$1.99）& 香辣海带丝（$4.49/5包） 拌饭神器！微辣带脆口感超解腻，常温保存省冰箱位～ 🍶米婆婆米酒 900g｜$4.99 自带甜味，做酒酿蛋花汤+小汤圆不要太好喝～0蔗糖0脂肪，早上来碗超满足😌 ⸻ 🫘【干货类】 🍜WEL PAC高汤昆布｜$6.79 熬日式高汤/做味增汤/乌冬汤底超方便，味道鲜美不腥。 🌿豆制品合集： • 东之味 圆支腐竹｜$4.29 • 江南 圆枝腐竹｜$4.39 • 豆清泉 豆皮｜$2.89 • SATONO YUKI 绢豆腐｜$2.29 凉拌、炒菜、火锅都能用，建议提前泡发腐竹，豆香十足！ 🌰功合农产 东北黑木耳｜$11.49 看评论感觉还不错，吃完来repo一下⏰ ⸻ ☀️【护肤品】 🧴安耐晒粉金瓶 SPF50+ 亲肤款 2瓶装｜$38.98 夏天必备，不油不闷痘肌可用，防晒力超强！水乳质地上脸很舒服！ 🧴安耐晒美白隔离啫喱 SPF50+ ｜$17.59 质地水润轻薄，上脸秒提亮，素颜出门涂它就够啦～ 🧴碧柔水活防晒 小蓝瓶 4瓶装｜$24.98 性价比神仙，轻透水感不搓泥，大面积涂身上也不心疼！ 👶 贝亲桃叶水｜$7.15 宝宝止痒神器，湿疹、痱子、蚊子包一抹就舒服，大人也能用！
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🔥Costco面粉这样吃⑤｜🫑夏日蔬菜香肠披萨🍕不出水+有嚼劲=香绝啦❗️
🍕消耗Costco超大包all purpose面粉第五弹❗️这次来一款蔬菜多多的香肠披萨！自带意大利香料风味+新鲜蔬菜炒香处理+低温发酵=不出水、饼皮软、有嚼劲，全家一致好评👍🏻 ⸻ 🍕【配方材料】（2-3人份） 👉面团部分 • Costco中筋面粉：270g • 水：180g • 干酵母：3g • 橄榄油：20g • 盐：1g（可选） • 意式香料混合（oregano、basil、garlic powder）：适量 👉披萨酱 + 蔬菜 • Pizza酱：适量（aldi的basil&tomato酱） • 迷你彩椒 五个 • 蘑菇 4朵 • 芝士：想放多少放多少🧀 ⸻ 👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 和面发酵 将面粉、酵母、水、橄榄油和香料混合揉成面团，冷餐并折叠增加筋度，重复两次后醒发1小时左右，至两倍大 2️⃣ 准备蔬菜馅料 蔬菜切片后入锅小火翻炒 3–5 分钟，炒至水分快收干，盛出备用 3️⃣ 整形铺料 醒发好的面团擀开成圆形披萨底，抹上一层披萨酱，依次铺上蔬菜和马苏里拉芝士 4️⃣ 入烤箱烘烤 预热烤箱至425°F（约220°C），烤13–15分钟至芝士融化微焦即可～ ⸻ 💡【小贴士】 • 面团含水量偏高（180g水:270g面粉），烤出来饼皮更柔软 • 不爱吃软底的，可以减10g水
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🔥Costco面粉这样吃④｜全麦豆沙包🫘｜0️⃣糖0️⃣油超好吃❗️
🫘消耗Costco超大包all purpose 面粉第四弹❗️这款无糖无油豆沙包是我家冰箱常驻早餐选手，用 Costco中筋+全麦面粉 和自制健康豆沙，吃着软糯香甜又无负担～低卡低糖，适合小朋友和控制饮食的大人，做一锅冷冻起来，忙碌早晨微波1分钟就能开吃！ ⸻ 🍞【配方材料】（约做12个中小豆沙包） 👉 面团部分： • Costco中筋面粉：240g • 全麦面粉：60g • 干酵母：3g • 碱面：1g（可选，改善口感） • 白砂糖：2g（可选，帮助发酵） • 水：165g（根据面粉吸水率适量增减，纯白面155就够了） 👉 馅料部分： • 红豆：200g（提前泡发） • 椰枣：12颗（Costco无核椰枣） • 水适量（水没过豆子即可） ✅ 无需加糖或油，红豆+椰枣天然甜味就非常足！ ⸻ 👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 提前准备豆沙 将红豆提前泡8小时，与无核椰枣一同高压锅煮25分钟至软烂，捣成泥放凉备用。（我喜欢吃带点颗粒口感的，没有捣很烂） 2️⃣ 和面醒发 将两种面粉、酵母、碱面、糖混合，加入水搅拌成团，盖湿布醒面20分钟，中途揉面至光滑一次 3️⃣ 揉面排气 醒好的面团取出搓成长条，分成12等份，滚圆备用 4️⃣ 包入豆沙馅 取一小面团按扁，豆沙分成12等份，包成自己喜欢的形状 5️⃣ 二次发酵 包好后放在温暖处醒发二倍大，约40-60分钟，手指轻碰面团会立马回弹 6️⃣ 上锅蒸制 冷水上锅蒸15-18分钟，关火后焖3分钟再揭盖，表皮不塌不皱！ ⸻ 🌟【制作Tips】 • 面团偏软成品更蓬松，适量调整水量别太干 • 红豆馅冷藏后更好包，可提前多做一份冷冻 • 不喜欢全麦颗粒感的可换成Costco白面粉，更细腻！ ⸻ 💰【成本参考】 • Costco面粉、红豆、椰枣总成本不到$4，可做12个豆沙包 • 外面类似的健康款全麦包1个至少 $2 起 • 自己做健康又安心，冷冻起来吃一周！
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⚠️Lowe’s八月又送免费礼物啦！这次是⚽️足球，限量速抢❗️
⚠️Lowe’s免费礼物🎁又来啦！这次8月的免费礼物是一个超可爱的儿童足球⚽️、充气泵和一个抽绳背包，0️⃣元领取，不花一分钱的必薅可爱羊毛🦙 ⸻ 📍【如何领取？超级简单】： 🈚️ 无需预约❗️可手机app查看活动具体信息 🕘 活动时间：8月10日，上午10:00 - 1:00 选择你附近的Lowe’s门店，于8月2日（星期六）上午直接walk in 领取即可！礼物有限，先到先得喔❗️ 🎁 套装内含：儿童足球 + 手动充气泵 + 抽绳背包 （一般图片上有的都会送，8/2当天回来发个repo🥳） **注意⚠️人数有限，先到先得！**记得添加备忘录，带娃早点去喔！
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超简单0️⃣失败｜不到一小时搞定快手烤排骨❗️香嫩脱骨超上头🍖🔥
✨谁说烤排骨一定费时又复杂？ 今天这款超快手懒人烤排骨，不到一小时就能吃上——香、嫩、脱骨，还超入味🍖💥 不需要提前腌一天、不需要慢烤几个小时，厨房新手也能轻松做出餐厅级别的烤排骨！ ⸻ 🍴所需食材： • 猪肋排一整条 • 腌料：Tomato garlic basil seasoning、黑胡椒、六婆辣椒面、盐 • 炖料：apple sauce2罐、鲜柠檬 1个、适量盐 • 烧烤酱（任何你喜欢的BBQ酱） ⸻ ⏱️制作步骤： 1️⃣ 快速腌制（腌制时间随意） 肋排洗净擦干，用调料（tomato garlic basil调味料、黑胡椒、六婆、盐）涂抹均匀，静置10分钟。 2️⃣ 高压炖煮 排骨放入高压锅，加入两罐苹果酱、一个柠檬挤出汁水、适量盐。 选择高压炖肉功能，23分钟即可——排骨变软脱骨但又不会烂成碎骨。 3️⃣ 刷酱烤制 炖好的排骨取出铺在烤盘上，垫上锡纸，刷上BBQ酱，放入烤箱。 烤箱设置Broil档 / High火力，上层烤约10分钟，表面微焦收汁即可！ ⸻ 🍖这款做法真的非常适合： • 没时间慢炖慢烤 • 想吃肉但不想折腾一下午 • 想一次做一大盘，请客或家庭聚餐超给力！ ⸻ 💡小tips： • 使用apple cider/juice为最优选择，我家只有apple sauce但也意外的很好吃！ • 这款烤排骨的调料炒鸡随意，主要靠后期烧烤酱的味道，选择一款自己喜欢的烧烤酱最重要！
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🍰 Costco面粉这样吃③｜咸奶油杏仁蛋糕｜🧁咸香奶油+坚果太上头了🌰
🎂消耗Costco超大包all purpose面粉第三弹❗️今天用小四卷的方子复刻一下童年回忆中的咸奶油蛋糕，获得家属们一致好评！吃不完的冷藏起来，冰箱过夜后口感更好吃喔～ ⸻ 🧁【配方食材】 👉 蛋糕体（我的烤盘太大咯，可以拿28x28）： • Costco中筋面粉：40g • 淀粉：5g • 鸡蛋：4个（蛋白蛋黄分开） • 玉米油：40g • 牛奶：40g • 糖：蛋白部分加15g，蛋黄部分加20g • 柠檬汁或白醋：几滴（打发稳定） 👉 咸奶油霜（咸香灵魂！）： • 无盐黄油：50g（室温软化） • 盐：1g • 糖粉：15g • 炼乳：10g • 淡奶油：200g（一定要室温❗️打发时加入） 👉 表面装饰： • Costco杏仁片：适量（烤香） • 可选：海盐花、迷你坚果碎点缀 ⸻ 👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 鸡蛋分离，牛奶和油加热后放面粉和20g糖，搅拌均匀后加入鸡蛋拌匀。 2️⃣蛋白+柠檬汁打至大泡，分两次次加入15g糖，打发至硬性发泡 3️⃣ 取1/3蛋白拌入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白中继续拌匀 4️⃣ 烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊抹平 5️⃣ 烤箱预热320°F（160°C）烤20-25分钟，烤至表面上色并且牙签戳一下蛋糕不会粘。 6️⃣ 出炉后倒扣，撕掉油纸冷却备用 7️⃣ 黄油打发至发白，加入糖粉+盐+炼乳+淡奶油打匀即成咸奶油霜 8️⃣ 蛋糕冷却后抹上奶油霜，撒上烤香杏仁片 9️⃣ 喜欢层次感的可对切夹心奶油再盖回，冷藏后切块更清爽！ ⸻ 🌟【制作Tips】 • 蛋白打到硬性发泡是关键，确保蛋糕体膨松不塌 • 口味对我来讲是偏甜的，可以适量减糖。 • 奶油一定要是室温，如果是冷藏的需要把黄油盆坐在温水上打发，不然会结块。 • 杏仁片可提前在烤箱325°F烤5分钟，更香更脆 • 奶油霜冷藏后更定型，切面整齐也不腻
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🛒ALDI有机好物清单🌿｜无限回购💯｜健康饮食必备🥗
🥬今天来分享一下在Aldi经常回购的有机食品，很适合独居人士或是小家庭购买。aldi的有机食品性价比一直蛮高的，很适合周中补货～ ⸻ 🥑 有机牛油果 • 一袋装价格非常友好 • 果肉细腻，熟得刚刚好 • 做吐司、沙拉、smoothie百搭不腻 ✅ 性价比爆棚，一年四季都值得买！ ⸻ 🍦 有机酸奶（添加维A&D） • 全脂款香浓顺滑，营养更全面 • 不额外加糖，无人工香精 • 单吃 or 加水果燕麦都很OK ✅ 每次都想囤两罐的那种好吃！ ⸻ 🍅 有机披萨酱（Basil & Tomato） • 罗勒香+番茄味完美融合 • 做pita pizza、烤面包、意面都百搭 • 干净配料，不含防腐剂 ✅ 喜欢红酱调味的一定要试试！ ⸻ 🥬 有机菠菜+芝麻菜混合沙拉 • 混合口感刚刚好：清爽+微辣 • 开袋即食，懒人沙拉首选 • 拌橄榄油+黑胡椒就是完美搭配 ✅ 健康饮食、减脂餐必备！ ⸻ 🍽️ 有机豆腐（Firm Tofu） • 厚实紧实、不腥不酸 • 煎、炒、炖、气炸都好吃 • 植物蛋白补充，百搭入味 ✅ 偶尔无肉日也能吃得很满足！ ⸻ 🥒 有机西葫芦 • 清淡不寡淡，水分刚好 • 西葫芦饼 / 烤西葫芦 / 快手拌菜都行 • 放几天也不容易坏 ✅ 是我冰箱里的绿蔬TOP常驻！ ⸻ 🍒大黄樱桃 • 清甜香脆，水分超足 • 健康低糖有营养 • 夏季限定，且吃且珍惜 ✅ 每年夏季狂炫水果榜首🏆 ⸻ 💬一句话总结： 吃得干净不一定贵！ ALDI的这些有机好物 👉 价格友好 + 原料干净 + 味道在线，真的值得试一轮！
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🔥Costco面粉这样吃②｜🍄🟫香肠蘑菇披萨🍕爆香不出水的秘诀全在这❗️
消耗Costco超大包all purpose面粉第2️⃣弹❗️这次拿来做家庭版香肠蘑菇披萨，用提前炒馅儿料、后放菠萝的处理方式，完美解决“披萨湿塌塌”的问题，烤完出锅又香又脆，超适合家庭披萨夜！ 🧄【食材准备】 披萨面团（三人份）： • Costco面粉：270g • 温水：175g • 干酵母：3g • 橄榄油：20g • 盐、糖：各少许 • 各种香料（oregano、dried parsley、调味粉）等等 披萨馅料： • mini香肠：8根（切片） • 新鲜蘑菇：4朵（切片） • 披萨酱：适量 • shredded mozzarella 芝士碎：适量 • 其他口味芝士：可选 • 菠萝粒：少许（推荐最后5分钟再放） ⸻ 👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 将面粉、酵母、温水、橄榄油、调味料混合揉成团 2️⃣ 冰箱水合30分钟，折叠一次后发酵1小时，至原体积2倍大 3️⃣ 将香肠和蘑菇切片，不加油干炒出水，炒干备用 4️⃣ 发酵好后将面团擀圆铺在撒了干粉的烤盘上 5️⃣ 依次抹披萨酱 → 铺炒好的蘑菇香肠 → 撒芝士 6️⃣ 烤箱预热425°F（约220°C），烤13–15分钟 7️⃣ 喜欢吃甜口可在最后5分钟加入菠萝粒 8️⃣ 出炉后放置2–3分钟定型再切块，超香！ ⸻ 💡【不出水小秘诀】 ✅ 炒香炒干馅料 → 披萨不会湿塌塌 ✅ 菠萝最后加 → 保留果香也不破坏底部酥脆口感 ✅ 控制芝士量 → 避免流油水太多
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Costco面粉这样吃①｜烤箱版葱香剁馍，外酥里嫩太上头🔥
消耗Costco大包装的all purpose面粉第1️⃣弹🎉用烤箱复刻早餐摊的葱香剁馍！不用揉面，0️⃣技巧，只需要简单折叠几次就能成功👌🏻香、酥、嫩，越嚼越香超上头❗️ ⸻ 🥣 配方用量（三人一顿的量，图中我用了三倍量） • 面粉（Costco all-purpose）：250g • 水：220g • 干酵母：3g • 盐：3g • 糖：3g • 葱：少许 • 十三香、花椒粉：少许 （可以按喜好加点碱面/辣椒粉/肉沫/香肠丁等等） ⸻ 👩🍳 制作步骤 1️⃣ 和面 & 折叠 • 面粉、水、酵母、糖、盐、调料全部用硅胶铲混合成团 • 如图3️⃣所示，冷藏水合并折叠3️⃣次，每次间隔30分钟（提高筋性） 2️⃣ 发酵 • 室温静置发酵约40分钟，至原体积2倍大 3️⃣ 整形 & 入烤箱 • 将面团轻轻地整成饼形 • 烤箱预热至 445°F（约230°C） • 烘烤 17 分钟，再焖 3 分钟出炉（让饼更松软） ⸻ ⏰小tips： • 全程不要用手直接碰面团，如果用手折叠记得手要蘸水。 • 加点小香肠会更好吃！我家正好没有了😅 • 每个烤箱都有自己的脾气，第一次烤时最后五分钟盯一下，烤至表皮金黄就可以了。 • 如果烤的量大又不是风炉，记得中途烤盘转个面，避免烤得不均匀。
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㊙️独家配方｜秒杀烧烤摊的香辣烤猪蹄🐷｜夏日烧烤压轴菜🏆
🌟太！上！头！了！夏天就该在后院搞点“烟火气”！前几天做了拿手好菜香辣烤猪蹄，皮酥肉烂、香辣入骨，简直是烧烤局里的灵魂C位！ 👨🍳自制猪蹄，不靠调料包、不加添加剂，安心吃到停不下来～ ⸻ 📝所需食材（3人份）： • 猪蹄 3只（最好买已经对半切开的） • 葱姜蒜 老抽、生抽、八角、香叶、白芷 草果、桂皮、花椒、洋葱、豆腐乳、醋 • 小米辣/干辣椒段（可选） • 孜然粉、辣椒粉、花椒粉、盐、白芝麻 ⸻ 🔥制作步骤（新手友好）： 1️⃣ 焯水去腥：猪蹄冷水下锅，加入姜片、醋煮沸撇沫，捞出沥干。 2️⃣ 高压锅炖20-25分钟（根据自家炖牛肉的时间），加图3️⃣调料调味，炖至软烂但不脱骨。 3️⃣ 烤炉开烤：炖好后猪蹄表面刷点油防粘，撒上辣椒粉+孜然粉+花椒粉（可选），表皮烤至微微皱起，有烤架的嘎巴了就好咯！ ⸻ ❤️tips： 🍖喜欢吃皮焦焦脆脆的可以多刷点油！ 🧂白芷、草果是炖肉类的灵魂！强烈建议肉食星人买一些！炖出来就是饭店味儿！
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缺德舅椰浆上大分💥｜超简单0️⃣失败版椰浆糯米饭🌴🍚
🌴最近在Trader Joe’s发现一款超香的椰奶，回家立马复刻我最爱的椰浆芒果糯米饭～ 做法超简单，真的是0️⃣失败新手友好款，饭后来一碗超满足🥹荣登我上半年最爱甜品系列榜首🏆 🥭食材准备： • 糯米 1杯（提前浸泡至少4小时以上） • Trader Joe’s 椰奶 半罐 • 糖 适量（可选） • 新鲜芒果 1-2个 • 淡奶油、炼乳（可选） 🔥做法步骤： 1️⃣ 糯米泡好后上锅蒸熟（约30-40分钟） 2️⃣ 锅中加椰奶+适量糖，小火加热至糖溶解即可（不需要煮滚） 3️⃣ 将椰奶均匀拌入蒸好的糯米，盖盖子焖10分钟让糯米吸饱椰香 4️⃣剩下的椰浆加入粘米粉或淀粉成浓稠酸奶状即可。 5️⃣装盘+切芒果+淋剩下的椰奶～完成开吃🎉 🌟Tips： • 糯米不要煮，一定要蒸才会Q弹不粘锅 • Trader Joe’s的椰奶浓香顺滑，做甜品特别合适 • 可以撒点芝麻、椰丝或者加冰淇淋，更加泰式风味！ 真的太！好！吃！了！ 这个夏天就靠它清凉又解馋～ 缺德舅椰奶甜品系列还可以做椰汁西米露、椰奶冻，下次继续解锁💡
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🔥Costco食材搞定发面麻酱烧饼｜外酥内软超上头💥
越嚼越香的发面千层烧饼，用Costco的all purpose面粉和almond butter就能在家轻松复刻！表皮金黄略酥，里面却是松软有嚼劲＋层层分明，连吃三天都不腻🌟 ⸻ 🥣【发面面团这样做】： • 面粉 300g • 水 180g • 油 30g • 盐 2g • 糖 11g • 酵母 2g 搅拌揉成团，松弛二十分钟后如图3️⃣整形操作，切记不要发面太大！擀得不用太薄，小心破皮漏馅儿。 ⸻ 🌰【麻酱调味这样调】： 我用的是Costco的原味杏仁酱（芝麻酱/二八酱会更香） • 杏仁酱 75g • 香油 6g • 盐 2g • 十三香/五香粉 2g • 糖 8g（无糖酱才加） 👋拌匀后抹在擀开的面皮上，我的杏仁酱有点干了，需要加香油稀释成酸奶状，方便抹开。调味时尝一口，符合自己口味即可。 ⸻ 🎨【表面刷色液】： 一点面粉+老抽+蜂蜜，加点水搅匀刷表面，烤出来颜色炒鸡诱人～白芝麻和黑芝麻烤出来都好吃～ ⸻ 🔥【烘烤时间】： 烤箱预热425°F，烤12分钟左右，表皮略微鼓起上色就可以出炉啦！ ⸻ 👩🍳这个配方我已经连做三次了，全家一致好评！每次一口下去都是“啊~好香！” 以后不买烧饼了，自家做更健康更满足💯
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🇺🇸超市必买美食合集🛒｜最近在美超市买到的超好吃美食清单📝
✨分享一下最近在美国各大超市买到的好吃的，有长期稳定回购的，也有第一次尝试就爱上的。坐标美国南部大农村，所以主要都是美超里的食品～ ⸻ 🛒【Costco 】图2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣ 🥥椰子卷 回购N次，还没试过的朋友可以趁着这次打折入手，一包折后不到💸6刀。椰香浓郁，而且不会太甜！唯一缺点就是容易吃到停不下来！ 🍅小番茄 村里刚上的新品，吃过之后立马加入无限回购清单！完美健康小零食！纯甜无酸！ 🐔鸡块 这款是我目前为止发现的最好吃的速食鸡块！肉质超嫩，而且不会很咸！加热超方便，我通常八个鸡块，微波炉加热一分半就好啦。 🍠红薯片 无限回购，经典热门款，可以吃到红薯原本的香甜味。 ⸻ 🛒【Sam‘s Club 】图6️⃣7️⃣8️⃣ 🌰坚果脆脆 以前经常在Costco买seven sundays那款，配料更干净，还有草莓果干。不知道为啥我这边的Costco下架了这款☹️。好在山姆这款也很好吃～ 🫘鹰嘴豆puff 算是我吃过的鹰嘴豆粉做的零食中还不错的一款，满扎实的口感。芝士爱好者会觉得调味粉还蛮好吃，不爱芝士的人（我的家属们）会觉得闻起来臭臭的，没啥食欲😅。 🍒大黄樱桃 不必多说，看到比买。吃了十多年没踩过雷，每次都是脆脆甜甜水分超足！ ⸻ 🛒【Walmart 】图9️⃣ 🥨碱水脆干 这个牌子的pretzel bites真的强推！我一度怀疑里面加了什么让人上瘾的成分（开玩笑🥹）基本上开了包很难留到第二天。目前吃过三个口味（honey、cheese、buffalo），全家一致认为cheese的最好吃！纯香不臭！
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0️⃣失败❗️全能淡奶油面团｜🍞吐司、肠仔包一锅搞定👍🏻
㊙️自己多次尝试！最终调配出的奶香浓郁、口感松软，消耗淡奶油专用的万能面团来咯！！ 一个面团走天下，适合新手也适合老手！重点就是要给足耐心打出手套膜！ 🌟我用的是全蛋版、直接法、超多淡奶油无黄油版的方子，方子超稳，烤完香气扑鼻，全家都爱！ ⸻ 🍞【万能淡奶油面团配方】（一个吐司，九个肠仔包的量）： • Costco all purpose面粉：500g • 奶粉：50g（提升奶香浓度） • 盐：5g • 细砂糖：30g • 炼乳：20g（奶香味关键！） • 蜂蜜：20g（风味加分） • 酵母：5g • 全蛋液：100g • 淡奶油：225g • 牛奶：140g 👉将所有材料混合水合三十分钟后揉至出膜，一发至两倍大，整形后二发，烘烤即可。 ⸻ ⏰【烘烤时间参考】： • 🍞吐司模：360°F 烘烤30分钟 • 🌭肠仔包：360°F 烘烤20分钟 ⸻ ✅面团延展性非常好，成品柔软拉丝不干硬，隔天回烤依旧好吃！ ✅不加黄油也能出膜，好操作！
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🏆Sam’s Club必买回购王❗️｜无限回购不踩雷超推荐榜单📝
来分享一下我在Sam’s Club无限回购的健康饮食购物清单，这些都是我亲测觉得“买了还想买”，性价比超高而且品控一直很优秀的产品～ ⸻ 🥇【1.必囤蔬菜系列 】 🍄🟫山姆有机产品比较局限，菠菜、蘑菇是少有的有机选项，每次去都会买一份。 🥒小黄瓜强烈推荐！比Costco品控要好很多，Costco经常买到软趴趴的小黄瓜，不够清脆吃起来不够爽口。 🥦西蓝苔真的大力推荐！比西兰花口感要好，而且很清甜，犯懒or没空的时候直接水煮一下就很好吃咯。 🥑牛油果常年被评为最干净的蔬菜，所以即便不买有机的也很OK。山姆家的牛油果品控很好，放软了也很少有黑丝或黑块。在别家超市买了放软后很容易出现黑块或者黑丝。 🥬球生菜Costco没有卖的，山姆的价格跟零售超市比简直是性价比之王！ ⸻ 💰【2.性价比之王】 🥚山姆的有机鸡蛋也是常年回购，不到💰9️⃣刀24颗蛋，拿来做烘焙炒菜很不错。 🐮牛肉条最近大打折！一包不到💰8️⃣刀，低卡低盐0️⃣糖健康小零食首选。 🦀山姆家的这款蟹柳棒很好吃！两大包只要💰🔟刀，比一般的蟹柳棒味道都要好，海鲜味很浓郁！ 🧀很推荐图6️⃣这款混合芝士，做饭用很方便，还可以冷冻保存，不到💰9️⃣刀一大包，可以吃很久！
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🧡Day1️⃣plog｜产后瘦身三餐记录打卡📷｜万能健康减脂饮食公式✅
📍目标：肚子变小，肌肉变大 👩🏻产后第六周｜比孕前轻一磅 孕前105.6lb👉生产日126.6lb👉产后六周104.4lb ⸻ 🥣 早餐：超快手营养早餐 •蒸地瓜+苹果+酸奶坚果碗+水煮蛋 📌十五分钟搞定超健康快手早餐，高蛋白低脂，营养丰富饱腹感很足👌🏻 ⸻ 🥘午餐：糊弄型午餐 •牛肉蔬菜饺子+seaweed salad+蔬菜 📌来不及炒菜时，小黄瓜和小番茄就是我的蔬菜大救星！好吃有营养，洗吧洗吧就能吃。产前备餐真的很有必要！包了好多饺子带娃手忙脚乱没空做饭时都发挥作用咯。 ⸻ 🌙 晚餐：低碳高蛋白的一餐 • 香煎带鱼+凉拌芹菜木耳花生米 📌妈妈做了拿手的香煎带鱼，好好吃！而且带鱼有助于皮肤修护喔。早上中午吃了碳水，晚上控一顿～ ⸻ 🌟今天总结： 📌孕前腰围56-58cm，现在还差8cm回到孕前腰围，肚子还是有点松垮。 📌剖腹产不太敢现在上强度，只能靠腹式呼吸轻微运动下。 📌最近没吃MiraLAX了，噗噗还挺顺利。刀口处皮肤还是没什么知觉，不疼不痒的。
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🔥手残党狂喜！简单免揉版夏日蔬菜香肠pizza🌶️｜在家实现pizza自由🎉
🔥【免揉封神！0失败手作披萨】冰箱冷藏法太绝了！ 手不酸！面不粘！懒人也能烤出爆浆拉丝的神仙披萨～ 🍕材料清单（2-3人份） ✅ 面团： 温水 175g 酵母 3g 面粉 270g 橄榄油 20-30g（香到跺脚加30g！） 各种香料（盐、oregano等等） ✅ topping推荐： 马苏里拉芝士、披萨酱、培根、彩椒、蘑菇… 按喜好叠叠乐！ 🥣制作步骤 1️⃣ 所有材料混合均匀，筷子搅成团（不用揉！） 密封丢冰箱冷藏1小时，面团自动起筋！ 2️⃣ 冷藏后取出，温暖处发酵1小时（体积翻倍） 手指戳洞不回缩就OK～ 3️⃣ 烤盘铺油纸，面团按扁整形（边缘厚中间薄） 刷番茄酱→撒芝士→码料→再盖层芝士！ 烤箱预热425°F，中层烤15分钟！ 💡保姆级Tips ✔️ 水合冷藏时间可延长至3小时，风味更浓郁 ✔️ 烤箱温度按自家脾气调整，最后3分钟盯着别烤焦！ ✔️ 出炉撒欧芹碎，仪式感拉满～
