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🍯最近用缺德舅的有机蜂蜜做了一次中式蜜烤排骨，
真的是甜辣酱香，一口下去肉烂汁浓，香到停不下来！
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🛒食材准备
• 排骨：半扇
• Trader Joe’s 蜂蜜
• 香料：肉桂、八角、辣椒、香叶、花椒粒
• 调料：腐乳 1块、酱油、老抽、蚝油
• 配菜可加：鸡蛋、腐竹（一起煮更入味）
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👩🏻🍳做法步骤
1️⃣ 高压锅炖煮：排骨+香料+调料，一起高压 20分钟（可顺带煮鸡蛋、腐竹）
2️⃣ 刷蜂蜜：出锅后均匀刷上一层蜂蜜
3️⃣ 撒干料：撒烧烤料（孜然粉+辣椒面）和白芝麻
4️⃣ 炙烤：放入烤箱，Broil 高火炙烤，表面焦糖化，出炉还可以撒点葱花香菜增香～
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🌟小Tips
• Trader Joe’s 的蜂蜜比普通蜂蜜更有层次感，甜而不腻，烤出来焦糖味很浓郁
• 排骨提前泡水去血沫，口感更干净
• 配菜鸡蛋超好吃！腐竹也吸满汤汁，加些青菜配肉真的超超超好吃！
• 高压锅加烤箱的组合做出来的烤排骨超级软嫩多汁，牙口不好的老人也超爱！
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最新评论 9
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: 鸡蛋一起煮是放生鸡蛋还是熟的拨好皮的鸡蛋？ 鸡蛋一起煮是放生鸡蛋还是熟的拨好皮的鸡蛋？
: 煮熟剥了皮的鸡蛋～ 煮熟剥了皮的鸡蛋～
: 谢谢分享，配合高压锅省下不少时间！ 谢谢分享，配合高压锅省下不少时间！
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