无论是午餐还是晚餐,🍝一锅香气四溢的青酱奶油意面,总能让人心情瞬间变好💚
这道【Pesto Cream Bow Tie Pasta】奶香浓郁又清新,是我常吃的家常菜,做法超简单,新手也能一次成功!
🛒食材:
Rao’s 蝴蝶结意面 🍝(他家意面和番茄酱都是经典,口感扎实有嚼劲)
Costco Kirkland 青酱 🌿(家中常备款!拌意面、沙拉或烤面包都百搭)
新鲜罗勒叶(增香提味)
新鲜大蒜末
浓稠奶油 Heavy Whipping Cream(我用 Horizon Organic)
帕玛森芝士碎(BelGioioso Asiago Romano Blend)
橄榄油、黑胡椒适量
可选加料:海鲜🦐、煎三文鱼🐟、或香煎鸡排🍗,让这份意面更丰盛!
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👩🏻🍳做法步骤:
1️⃣ 煮意面:水煮沸后加盐,下意面煮约 11–13 分钟(煮到略有咬劲)
2️⃣ 调酱:锅中放橄榄油,炒香蒜末 → 加入青酱 → 倒入奶油搅拌均匀
3️⃣ 提香:加入罗勒叶,小火煮 2 分钟让香气充分融合
4️⃣ 拌面:把煮好的意面倒入酱汁中,轻轻翻拌让每一片蝴蝶结都裹满青酱奶油
5️⃣ 出锅:撒上芝士碎和少许黑胡椒,奶香+罗勒香完美融合
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✅ 想要更清爽可加点柠檬汁提味
✅ 如果是配鸡排或三文鱼,先煎好再与面一起拌入