万能三宝扎,无论煲汤、煲粥、煲水样样掂👌
三宝扎是广东的地域性食材,经常会出现在煲汤的食谱里,对润喉利嗓有着一定的帮助
由于广东天气的湿热特性,基本上每家每户都会备一些,堪称“居家必备的广式养生神器”~
它是由老陈皮+咸橄榄+禾秆草扎制而成,固称“三宝扎”
制作上,把扎制而成的三宝扎,将其放在罐子里,用竹盐、细盐、粗盐,层层叠叠加腌制180天以上,陈化得越久效果就越好,小小一颗发挥效果可是杠杠的
简单搭配些益脾胃又健康祛湿的煲汤料
单又好喝的润喉汤超级容易做
食材:
三宝扎2个、山药干20克、芡实15克、海底椰15克、无花果15克、百合干15克,雪梨干15克,排骨200克
做法:
排骨提前泡出血水
其他食材清洗2遍
出水后和所有食材放炖盅里炖2.5小时
无需额外加盐,炖好的汤水清润又甘甜
口感清清爽爽,真的一喝就爱上停不下来~
最新评论 4
: 哇
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: 清甜好喝,这个可以🧋。 清甜好喝,这个可以🧋。
: 喉咙急需这种甜汤! 喉咙急需这种甜汤!
: 炖煮2.5小时,正好能安排在周末,很适合日常养护。 炖煮2.5小时,正好能安排在周末,很适合日常养护。