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去 Trader Joe's 缺德舅 本来想买肉馅包饺子🥟，可能周末太火爆，肉馅卖完了。
那就见招拆招吧。买了带骨头的猪大排骨回来。舅舅家只有这一款猪肉表面还带一点肥肉，做肉馅勉强合适。
这是带骨头的，把骨头部分剃下来，可以做排骨汤喝。一盒两大片带骨猪里脊。剃掉骨头后，两片猪里脊可以切小块，配着生姜🫚，一起进 Joydeem 绞肉机，绞成碎肉，这样就成了猪肉糜，可以包饺子🥟。
Trader Joe's 缺德舅 肉品很新鲜，自己做的猪肉馅质量也挺好。唯一美中不足的，就是这款猪大排里脊肥肉太少，做成肉馅偏瘦，那就调馅料的时候多加点油吧。
看来生活就是见招拆招。
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