#DM吃商大賽
這家 Okdongsik 是 2025 年 1 月底才在 Bayside 開的新分店。
韓國本店本來就很紅，從 2018 年開始連年獲得 米其林 Bib Gourmand。
那天跟媽媽走在 Bell Blvd，看到乾淨的新門面就決定進來試試。
兩個人吃完大約 $65，以這個品質來說真的值得。
店內是極簡明亮的韓式長桌風，空間很舒服。
開放式廚房可以看到師傅切肉、舀湯，整體很有職人感，
而且一個人來吃也不會尷尬。
✨ 豬肉清湯 Dweji-Gomtang
湯頭走「乾淨系」路線，看起來透明，入口卻有濃度，不油不膩。
飯泡在湯裡會更香，上面薄切豬肉片軟嫩但不散。
👉 湯泡飯派一定會很愛。
我自己不是湯泡飯派，最後飯沒吃完，
但湯頭本身是真的舒服。
也難怪被 NYT 評為全紐約 Top 8 必吃料理之一。
🔥 主廚推薦吃法
桌上那一小盤不是普通辣醬，而是主廚特調。
主㕑特地提醒：「肉一定要配一點這個吃，味道才對。」
微辣＋發酵香氣剛剛好，整碗湯的層次直接拉開。
🥟 Kimchi Mandu
皮薄餡多，酸辣度剛好，很涮嘴。
🍤 Shrimp Katsu
外酥內彈牙，搭配塔塔醬很加分。
🐷 Lard Donkatsu（我反而最愛）
這塊炸豬排真的有驚到我。
厚度夠、肉嫩多汁、麵衣酥脆不刮口，乾淨不油。
讓我想到之前很愛、但後來關門的那家日式豬排店~
這塊是真的有把那個味道找回來。
👉 如果要選主食，我會選這個。
整體來說，他家的炸物都很穩，油溫控制得很好。
💗 服務貼心
媽媽很喜歡他們的泡菜，吃完後師傅看到空盤，
立馬問要不要再來一份。
會讓人覺得，這家店不只料理用心，服務也很到位。
後來才知道，Okdongsik 主廚近期也有出現在 Netflix《Black & White Chef（黑白大廚）》第二季，喜歡清湯系韓食的可以去試試。
📍 Okdongsik Bayside
43-13 Bell Blvd, Bayside, NY
✔ 米其林 Bib Gourmand
✔ NYT Top 8 必吃料理
✔ 兩人約 $65
✨Pamtastic 小語時間
好吃的店不一定華麗，
但用心的味道，真的吃一口就感覺得出來。
最新评论 6
: 年年米其林，还有NYT推荐就很不一般了，看图片炸猪排外酥里嫩的样子 年年米其林，还有NYT推荐就很不一般了，看图片炸猪排外酥里嫩的样子
: 他們家炸物真的有職人感，不只是配角✨ 他們家炸物真的有職人感，不只是配角✨
: 猪肉汤配碗米饭绝了 猪肉汤配碗米饭绝了
: 對～簡單但很舒服的一餐 對～簡單但很舒服的一餐
: 也是我喜欢的店！ 也是我喜欢的店！
: 我也是吃過就記住了，下次還會再來～😋 我也是吃過就記住了，下次還會再來～😋