上海觅食又解锁了一家郑阿公 一桌热气腾腾的家常菜 几个砂锅往桌上一摆 很有幸福感 尤其是这种偏家常风味的菜 特别适合几个人一起吃 边聊天边夹菜 不知不觉就光盘啦🤣
🥘 砂锅豆腐煲
这一锅颜色真的很诱人 汤汁看着就特别有食欲 里面有一块块豆腐 搭配葱花和其他配菜一起炖煮 豆腐吸饱了汤汁之后特别入味 口感软软嫩嫩的 带着一点酸香和酱汁 用勺子舀一勺汤汁浇在米饭上 干饭人的快乐！这种菜最大的优点就是不需要复杂的调味 热乎乎地吃特别舒服
🥘 砂锅小炒肉
肉片搭配青蒜 洋葱和辣椒一起爆炒 端上来的时候还能看到油亮亮的酱汁挂在食材上 青蒜的香气很明显 肉吃起来有锅气 搭配洋葱之后又多了一层甜香 整体属于比较重口 很适合配米饭 夹一筷子肉 再配点青蒜 真的很容易停不下来🤤
🐟 葱油鱼片
白嫩的鱼片铺在盘子里 淋上酱油汁 再撒上一点葱花 旁边还配了些小菜 鱼肉很细嫩 搭配咸鲜的酱汁吃 不会像前面两道砂锅菜那么浓重 鱼肉本身的鲜味也比较突出 几个人一起吃的时候 正好可以用来调节一下口味
🥛 奶冻
颜淡淡的奶白色 质地比较细腻 浓浓的奶香和醇厚口感 喜欢奶味的宝宝应该会很感兴趣 吃完咸香的砂锅菜 再来上一口奶香的 还挺棒的
🥜 花生碎小料和蘸料
桌上还配了花生碎 酱汁等小料 可以根据自己的口味搭配着吃 旁边还有一杯橙黄色的饮品 吃饭的时候喝上一口 也算是给这一桌丰富的味道增加一点清爽感😬
整体来说 郑阿公给我的感觉就是比较接地气的家常风味 砂锅菜热乎 分量也挺实在 豆腐煲浓郁 小炒肉够香 鱼片又比较清爽 几种口味搭配起来不会太单调！
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