在 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家买了很多食材，正好组合组合可以做中式的大盘鸡，味道跟我小时候吃的味道也差不了太远了。虽然不是特别正宗，但是也很好吃😋。
我买了 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的有机鸡腿肉。这个已经去骨去皮，所以用起来特别好用。有的鸡腿肉还带一点鸡的油脂，但总体是非常干净的。回来我改刀切成大块儿，提前用了日本的酱油来腌制，还切了很多的生姜丝🫚。家里没有郫县豆瓣儿了。我就用之前吃凉皮剩下的一包速食凉皮里面的辣椒🌶️油，配上老干妈。用舅舅家的橄榄🫒油来炒料，炒出来可香了。它这个辣椒油属于香辣，多少带一丢丢辣味儿，很香，不是很辣，我能接受。放了姜丝、蒜片、八角、香叶儿这些香料，激发香味儿。
下切好的鸡腿儿肉去炒，炒干水分之后，加了水，又煮进去两个 Trader Joe's 缺德舅 舅舅家的切成滚刀块儿的大的黄皮土豆🥔。临出锅的时候，放了一个切块儿的青椒🫑。舅舅家的蔬菜也很好，很新鲜。这两个大的黄皮土豆🥔个头足够大，而且口感很好吃。土豆品种中，我最喜欢🥰❤️💖吃的就是黄皮土豆🥔，青椒🫑也很新鲜，切块儿的时候我尝了尝，生的青椒味道都挺好的。最后，把汤汁收粘稠，把土豆🥔儿煮的偏软烂，出锅真的太好吃了。再配点面🍜，那就是妥妥的大盘鸡了。
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: TJ去骨鸡腿肉省事又干净，很适合周末宅家做饭 TJ去骨鸡腿肉省事又干净，很适合周末宅家做饭
: 好久没有吃大盘鸡了！我这边店里的味道都很一般，不行也得试着自己动动手了 好久没有吃大盘鸡了！我这边店里的味道都很一般，不行也得试着自己动动手了